Le Flan au Citron sans Four est un dessert qui apporte à la fois douceur et fraîcheur. Imaginez une texture crémeuse, un goût acidulé de citron qui réveille vos papilles. Ce délice est parfait pour une soirée en famille, un repas convivial entre amis ou même pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Sa préparation sans four en fait une recette accessible à tous, même aux débutants. Avec ses ingrédients simples, vous aurez un dessert qui ravira petits et grands sans aucune complication.
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette recette est une excellente idée pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est vraiment facile à réaliser, ce qui la rend parfaite pour les cuisiniers débutants. Vous pouvez la préparer à l’avance, ce qui vous permet de gagner du temps le jour J. De plus, elle est crémeuse et réconfortante, idéale pour une pause gourmande. Enfin, elle est économique : avec quelques ingrédients, vous réalisez un dessert qui en vaut vraiment la peine.
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
- Temps total : environ 50 minutes
- Service : 6 portions
Comment faire Flan au Citron sans Four
Pour réaliser le Flan au Citron sans Four, vous allez mélanger quelques ingrédients simples puis cuire le mélange à la vapeur. Pas de stress, tout est question de patience pendant que le flan cuit tranquillement. Vous obtiendrez un dessert crémeux et parfumé, prêt à être dégusté après un court moment de réfrigération.
Ingrédients :
- 1 boîte de lait condensé sucré
- 1 boîte de lait évaporé
- 3 œufs
- Le jus de 2 citrons
- Zeste de citron
- Sucre au goût
- Caramel (optionnel)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas d’appareils sophistiqués, juste quelques éléments de cuisine fiables pour que tout soit simple et sans stress.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Moule à cake ou tout autre moule de votre choix
Etapes :
- Dans un grand bol, mélanger le lait condensé, le lait évaporé et les œufs. 🥄
- Ajouter le jus et le zeste de citron, ainsi que le sucre au goût, et bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Verser le mélange dans un moule à cake ou un moule de votre choix.
- Si désiré, ajouter du caramel au fond du moule. 🍯
- Évitez d’utiliser un four ; placez le moule dans une casserole avec de l’eau pour cuire à la vapeur pendant environ 30 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
- Laisser refroidir, puis réfrigérer avant de servir. ❄️
Comment servir Flan au Citron sans Four
Pour servir le Flan au Citron sans Four, démoulez-le délicatement et placez-le sur un plat de service. Vous pouvez le garnir de zestes de citron pour une touche colorée ou même de quelques fruits frais. C’est un dessert qui se suffit à lui-même, mais il peut aussi être accompagné de biscuits ou d’une salade de fruits pour une note encore plus fruitée.
Comment conserver Flan au Citron sans Four
Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique et gardez-les au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver jusqu’à 3 jours. Pour redonner du frais au flan, vous pouvez le sortir un peu avant de le servir. Évitez de le congeler, car la texture pourrait en être affectée.
💡 Astuces de pro
- Pour un flan plus crémeux, assurez-vous de ne pas trop cuire pendant la vapeur.
- Vous pouvez utiliser du lait de coco à la place du lait évaporé pour une version encore plus exotique.
- Pour gagner du temps, préparez le flan la veille et laissez-le reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Assurez-vous que l’eau pour la cuisson à la vapeur soit chaude avant d’y placer le moule pour un meilleur résultat.
Variations
- Ajoutez une pincée de gingembre râpé pour une touche épicée.
- Remplacez le jus de citron par du jus de fruit de la passion pour un dessert tropical.
- Ajoutez quelques framboises écrasées dans le mélange pour une version fruitée.
- Réalisez des petits flans individuels en utilisant des ramequins pour une présentation agréable.
FAQs
Q : Combien de temps doit-on cuire le flan à la vapeur ?
R : Le flan doit cuire à la vapeur pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre lorsque c’est cuit.
Q : Puis-je préparer le flan à l’avance ?
R : Oui, ce flan se conserve très bien ! Vous pouvez le préparer la veille et le mettre au réfrigérateur. Cela lui permettra de bien prendre et de se raffermir.
Q : Quelles sont les meilleures substitutions pour le lait évaporé ?
R : Vous pouvez remplacer le lait évaporé par une combinaison de lait et de crème si vous le souhaitez, ou utiliser du lait de coco pour une version au goût tropical.
Profitons de ce Flan au Citron sans Four pour apporter un peu de douceur dans nos vies ! 🍋