Description
Des gnocchis tendres et moelleux combinés avec des champignons frais et une sauce crème onctueuse, parfaits pour les soirées réconfortantes.
Ingredients
Scale
- 500 g de gnocchis
- 300 g de champignons frais (champignons de Paris, shiitake ou autres)
- 200 ml de crème épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de tomates séchées, hachées
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les champignons frais. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu’à ce qu’il soit aromatique.
- Incorporez les gnocchis à la poêle et faites-les dorer pendant environ 2 à 3 minutes, en remuant délicatement.
- Ajoutez la crème et le parmesan râpé, mélangez bien pour enrober les gnocchis et les champignons. Incorporez les tomates séchées hachées et laissez mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et la ciboulette avant de servir.
Notes
Utilisez une crème entière pour un goût plus riche. Mélangez différentes variétés de champignons pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gnocchis, champignons, crémeux, recette italienne, plat réconfortant