Un délice glacé pour savourer l’automne 🍁

Quand les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, rien de plus réconfortant qu’un Iced Pumpkin Spice Latte. Cette version glacée du célèbre café aux épices de citrouille combine la douceur du lait, le parfum chaud des épices et la fraîcheur d’un café glacé. Un must-have pour les amatrices de saveurs automnales et d’ambiances “pumpkin spice aesthetic”. ✨

Iced Pumpkin Spice Latte

Author: Augustin Talguet
Total Time: 15 minutes
Yield: 2 grands verres 1x

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Description

Un Iced Pumpkin Spice Latte glacé, parfumé à la citrouille et aux épices, parfait pour savourer l’automne avec douceur et fraîcheur.

Ingredients

Scale

250 ml de lait (ou boisson végétale)

2 expressos froids ou 200 ml de café fort refroidi

2 c. à soupe de purée de citrouille

1 c. à soupe de sirop d’érable ou miel

1/2 c. à café de cannelle

1/4 c. à café de muscade

Quelques glaçons

Crème fouettée et cannelle pour la déco

Instructions

1. Mélanger la purée de citrouille, le sirop d’érable et les épices dans une casserole à feu doux.

2. Ajouter le lait et bien fouetter sans faire bouillir.

3. Laisser tiédir puis verser dans un grand verre rempli de glaçons.

4. Ajouter le café froid et mélanger délicatement.

5. Terminer avec de la crème fouettée et un peu de cannelle.

Notes

Version vegan : utiliser lait d’avoine ou d’amande et sirop d’agave.

La base citrouille-lait se conserve 2 jours au réfrigérateur.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Category: Boissons d’automne
Method: Mélange à froid
Cuisine: Café et Latte

Nutrition

Serving Size: 1 grand verre
Calories: 140
Sugar: 18
Sodium: 45
Fat: 4
Saturated Fat: 2
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 22
Fiber: 1.5
Protein: 5
Cholesterol: 10

Keywords: iced pumpkin spice latte, boisson glacée automne, café épicé, pumpkin spice coffee

Un café glacé aux saveurs d’automne

Ce latte glacé à la citrouille est idéal pour celles qui aiment les boissons réconfortantes sans renoncer à la fraîcheur. Crémeux, parfumé et joliment orangé, il se prépare facilement à la maison. En quelques minutes, vous obtiendrez une boisson digne d’un café d’automne branché, sans faire la queue chez Starbucks. 🍂

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 2 grands verres

Ingrédients pour un Iced Pumpkin Spice Latte

250 ml de lait (ou boisson végétale : avoine, amande, soja)
2 expressos froids ou 200 ml de café fort refroidi
2 c. à soupe de purée de citrouille (pumpkin purée)
1 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
1/2 c. à café de cannelle moulue
1/4 c. à café de muscade
Quelques glaçons
Crème fouettée et cannelle pour la déco

Ustensiles de cuisine

Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress.

Petite casserole
Fouet ou mousseur à lait
Verres transparents
Cuillère à mélange

Étapes pas à pas

Dans une casserole, mélangez la purée de citrouille, le sirop d’érable et les épices. Faites chauffer 2 minutes à feu doux. 🎃
Ajoutez le lait et fouettez pour bien incorporer les saveurs. Ne portez pas à ébullition.
Laissez tiédir, puis versez dans un grand verre rempli de glaçons.
Ajoutez le café froid et mélangez délicatement. ☕
Terminez par une touche de crème fouettée et saupoudrez de cannelle.

Conseils pratiques

Version vegan : utilisez du lait d’amande ou d’avoine et remplacez le miel par du sirop d’agave.
Préparation à l’avance : la base au lait et à la citrouille peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Épices maison : mélangez cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle pour un “pumpkin spice mix” maison.
Décoration : ajoutez une pincée de cacao pour une touche gourmande et esthétique. 🍂

Idées bonus

Servez dans un mug transparent avec une paille dorée pour un effet “coffee aesthetic”.
Ajoutez une cuillère de purée de dattes pour un goût plus doux et naturel.
Transformez-le en dessert en y ajoutant une boule de glace à la vanille. 🍨

Valeurs nutritionnelles (indicatives)

Nutriment	Par portion
Calories	140 kcal
Protéines	5 g
Glucides	22 g
Lipides	4 g
Sucres	18 g
Fibres	1.5 g

Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.

FAQ – Iced Pumpkin Spice Latte

Peut-on le préparer sans caféine ?

Oui, remplacez le café par une chicorée glacée ou du décaféiné pour une version plus douce.

Comment obtenir une mousse parfaite ?

Utilisez un mousseur à lait ou un mixeur plongeant pour une texture onctueuse, même avec des laits végétaux.

Quelle purée de citrouille utiliser ?

Vous pouvez acheter de la purée toute prête ou cuire des morceaux de potiron puis les mixer finement.

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Pour des conseils officiels sur la nutrition, consultez le site du ministère de la Santé.