Latté de fraise et matcha est une boisson délicieuse qui allie la douceur des fraises et la richesse du matcha. Cette incroyable combinaison vous offre une expérience gustative unique, à la fois réconfortante et rafraîchissante. Il est parfait pour une pause détente, un après-midi tranquille ou même comme boisson festive à partager. Sa préparation est simple, idéale même pour les débutants. Avec ses belles couleurs vibrantes et ses saveurs harmonieuses, le Latté de fraise et matcha saura séduire toute votre famille et vos amis.
Pourquoi cuisiner cette recette
C’est une recette facile à réaliser qui apporte une touche de douceur et de bien-être. Ce Latté de fraise et matcha est non seulement délicieux, mais il est aussi très agréable à regarder. Parfait pour se faire plaisir au quotidien ou pour épater vos convives lors d’un brunch, il ne manquera pas de devenir un favori. De plus, cette boisson peut être préparée à l’avance et servie selon vos envies.
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Temps total : 10 minutes
- Service : 2 portions
Comment faire Latté de fraise et matcha
Pour réaliser ce Latté de fraise et matcha, commencez par préparer le matcha. Ensuite, préparez la crème de fraise en mélangeant les fraises, la crème et le lait. Une fois que tout est prêt, combinez les saveurs dans un beau verre, ajoutez des glaçons, et savourez !
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de poudre de matcha (qualité cérémonielle)
- 60 ml d’eau chaude
- 1 cuillère à café de sucrant liquide (par exemple, nectar d’agave)
- 150 ml de lait (produit laitier ou végétal, j’adore le lait d’avoine)
- Glace
- 2-3 fraises moyennes
- 60 ml de crème épaisse
- 30 ml de lait
- 1 cuillère à café de sucrant
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques éléments de base en cuisine pour garder tout simple et sans stress :
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
Etapes :
- Prépare le matcha : Dans un petit bol, ajoute la poudre de matcha et l’eau chaude. Mélange bien jusqu’à obtenir une texture lisse. 😊
- Prépare la crème de fraise : Dans un autre bol, écrase les fraises avec une fourchette. Ajoute la crème épaisse, le lait et le sucrant. Mélange jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute les glaçons : Remplis deux grands verres de glaçons.
- Assemble le Latté : Verse le matcha chaud sur les glaçons, puis ajoute la crème de fraise par-dessus.
- Mélange avant de servir : Donne un petit coup de cuillère pour marier les saveurs et savoure ton Latté de fraise et matcha parfumé. 🍓
Comment servir Latté de fraise et matcha
Pour servir, décore ton Latté de fraise et matcha d’une fraise tranchée sur le rebord du verre ou d’un fil de crème. Ce Latté s’apprécie tout seul ou accompagné de biscuits ou de petits gâteaux. Vous pouvez même le servir avec une salade verte pour un goûter équilibré.
Comment conserver Latté de fraise et matcha
Si vous avez des restes, conservez le Latté dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Évitez de congeler, car la texture pourrait changer. Pour le réchauffer rapidement, utilisez le micro-ondes par sessions de 15 secondes.
💡 Astuces de pro
- Pour un Latté encore plus mousseux, fouette la crème et le lait ensemble avant de les ajouter.
- Utilise des fraises surgelées si les fraîches ne sont pas de saison, elles fonctionnent tout aussi bien !
- Si tu veux un sucrant naturel, essaie du miel ou du sirop d’érable.
- Pour éviter les grumeaux, assure-toi que l’eau chaude ne soit pas trop bouillante lors de l’ajout du matcha.
Variations
- Pour un goût plus exotique, ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome au mélange de fraises.
- Transforme-le en version glacée : mixe le tout avec de la glace jusqu’à obtenir un smoothie.
- Ajoute un peu de chocolat pour un côté gourmand, avec des copeaux de chocolat noir.
- Remplace les fraises par d’autres fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles pour varier les plaisirs.
FAQs
Q : Puis-je préparer le Latté à l’avance ?
Oui, tu peux préparer la crème de fraise et le matcha à l’avance. Conserve-les séparément au réfrigérateur et assemble juste avant de servir pour garder toute la fraîcheur.
Q : Que faire si je n’ai pas de poudre de matcha ?
Tu peux remplacer le matcha par d’autres types de thé vert en poudre mais le goût sera différent. Du thé vert infusé fort peut aussi être une alternative.
Q : Le Latté se conserve-t-il bien ?
Il est préférable de le consommer frais, mais tu peux le conserver deux jours au frigo. Mélange bien avant de le boire.
Laisse-toi emporter par la douceur de ce Latté de fraise et matcha, c’est un vrai régal à savourer à chaque gorgée ! 🍵💕