Description
Des mini tacos juteux et savoureux, parfaits pour toute occasion et faciles à préparer.
Ingredients
Scale
- 300 g de viande hachée de boeuf (ou poulet)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 petite boîte de haricots noirs, rincés et égouttés (400 g)
- 1 cuillère à café de pâte de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre, au goût
- 8 petites tortillas de maïs
- Garnitures : avocat, tomates cerises, coriandre, crème aigre, fromage râpé
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée de boeuf et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporez la pâte de chili, le cumin et le paprika fumé. Mélangez bien pour enrober la viande et laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez les haricots noirs et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
- Dans une poêle à sec, chauffez les tortillas de maïs pendant environ 30 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et souples.
Notes
Vous pouvez préparer la viande à l’avance et la réchauffer juste avant de servir. Soyez créatif avec les garnitures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 taco
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: tacos, comfort food, easy recipe, family meals, Mexican cuisine