Mousse au Café est un dessert simple et réconfortant qui ravira les amateurs de café. Sa texture légère et crémeuse fait de chaque bouchée un moment de bonheur. C’est le dessert parfait à préparer lors d’un dîner cosy, durant un week-end ou même pour les fêtes. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez réaliser cette délicieuse mousse qui plaira à toute la famille. Son goût riche en café tout en douceur est irrésistible. De plus, c’est une recette qui s’accorde à merveille avec une petite douceur à côté, comme des biscuits ou des fruits frais.
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette Mousse au Café est une excellente idée pour plusieurs raisons. Son mode de préparation est facile, même pour les débutants. Elle est également idéale pour les dîners de famille, puisqu’elle peut être préparée à l’avance et ainsi vous laisser le temps de profiter des invités. Budget-friendly, elle nécessite des ingrédients que l’on trouve généralement dans nos cuisines. Faire ce dessert est une manière de se faire plaisir sans complicité !
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Temps total : 2 heures 15 minutes (temps de réfrigération compris)
- Service : 6 portions
Comment faire Mousse au Café
Pour réaliser une Mousse au Café, commencez par dissoudre le café dans l’eau chaude. Laissez refroidir pendant que vous battez la crème en pics fermes. Ensuite, combinez le mélange de café avec la crème fouettée. Un coup de spatule et c’est prêt à être réfrigéré. Une fois bien refroidie, décorez et servez !
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de café soluble
- 1 tasse d’eau chaude
- 2 tasses de crème fouettée
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Chocolat râpé pour la décoration (facultatif)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four (si nécessaire)
Etapes :
- Dissoudre le café soluble dans l’eau chaude et laisser refroidir. ☕
- Dans un grand bol, battre la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
- Dans un autre bol, mélanger le café refroidi, le sucre et l’extrait de vanille.
- Incorporer délicatement le mélange de café à la crème fouettée jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Répartir la mousse dans des coupes individuelles et réfrigérer pendant au moins 2 heures. 🕒
- Décorer avec du chocolat râpé avant de servir. 🍫
Comment servir Mousse au Café
Pour servir votre Mousse au Café, présentez-la dans des coupes jolies pour un effet esthétique. Vous pouvez ajouter une touche de chocolat râpé sur le dessus pour un petit croquant. Si vous le souhaitez, accompagnez-la de biscuits croquants ou d’une petite salade de fruits frais pour apporter une touche de légèreté. Ce dessert peut également bien se marier avec un café ou une infusion pour prolonger le plaisir.
Comment conserver Mousse au Café
Pour conserver vos restes de Mousse au Café, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez la garder jusqu’à 2 jours. Évitez de congeler la mousse, car la texture pourrait en souffrir. Pour la déguster, il suffit de sortir la mousse du frigo quelques minutes avant de servir.
💡 Astuces de pro
- Pour une mousse plus légère, incorporez le café doucement dans la crème fouettée.
- Gagnez du temps en préparant votre mousse la veille.
- Remplacez le café par du caramel pour une version sucrée différente.
- Si le mélange est trop épais, un batteur électrique fera l’affaire pour bien incorporer les ingrédients.
Variations
- Ajoutez un peu de chocolat fondu à la crème pour une mousse au chocolat café.
- Pour une version fruitée, essayez d’incorporer un coulis de fruits rouges.
- Remplacez la crème fouettée par une alternative végétale pour une version sans lactose.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle pour une touche épicée et chaleureuse.
FAQs
Q : Combien de temps la mousse se conserve-t-elle ?
R : La Mousse au Café se conserve jusqu’à 2 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pensez à la sortir quelques minutes avant de servir pour qu’elle soit bien crémeuse.
Q : Puis-je préparer cette mousse à l’avance ?
R : Oui, cette mousse est parfaite à préparer à l’avance. Elle doit reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant d’être servie, donc n’hésitez pas à la préparer la veille !
Q : Quels substituts puis-je utiliser pour le café ?
R : Si vous voulez changer, vous pouvez essayer des saveurs comme le chocolat fondu ou le caramel. Cela donne une belle variation et vous permet d’explorer de nouvelles saveurs !