Des nachos effrayants et croustillants pour Halloween
Ces nachos ensanglantés sont l’apéritif parfait pour une soirée d’Halloween ! 🌶️🩸 Croustillants, garnis de fromage fondant et nappés d’une sauce salsa rouge “sanglante”, ils feront sensation auprès de vos invités. Une recette simple, rapide et spectaculaire !
Print
Nachos ensanglantés (sauce salsa rouge)
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 à 6 portions 1x
Description
Des nachos croustillants nappés d’une sauce salsa rouge “sanglante” et de fromage fondant 🌶️🩸. Un apéritif d’Halloween simple, rapide et visuellement spectaculaire, parfait pour une soirée entre amis !
Ingredients
200 g de chips tortilla nature
150 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
1 oignon rouge émincé
1 poivron rouge en dés
1 petite boîte de maïs (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
400 g de tomates concassées
1 gousse d’ail hachée
1/2 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de sucre
Sel, poivre
Un filet de jus de citron vert
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les tomates concassées, le sucre, le piment, le sel et le poivre.
4. Laissez mijoter 10 minutes puis mixez si souhaité.
5. Ajoutez le jus de citron vert pour relever la salsa.
6. Disposez les chips tortilla sur une plaque, parsemez de fromage, poivron et maïs.
7. Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
8. Servez chaud avec la sauce salsa versée dessus ou à part pour tremper.
Notes
Ajoutez du bœuf haché ou des haricots rouges pour une version plus consistante.
Préparez la salsa à l’avance, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Servez sur un plateau noir pour accentuer l’effet sanglant.
Idéal pour un buffet ou un apéro dînatoire d’Halloween.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif Halloween
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine mexicaine festive
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 5
- Sodium: 420
- Fat: 17
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 30
Keywords: Nachos Halloween, salsa rouge, apéritif salé, snack épicé, spooky food, recette Halloween
Des nachos d’Halloween gourmands et piquants
Envie d’un snack salé d’Halloween original ? Ces nachos sont une version festive du classique mexicain : tortilla chips dorées, fromage fondu et sauce salsa maison relevée juste ce qu’il faut. Servez-les bien chauds pour un effet fondant et un visuel digne d’un film d’horreur ! 👻
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 4 à 6 personnes
Ingrédients pour nachos ensanglantés Halloween
- 200 g de chips tortilla nature
- 150 g de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 1 oignon rouge émincé
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 petite boîte de maïs (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Pour la sauce salsa “sanglante” :
- 400 g de tomates concassées
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel, poivre
- Un filet de jus de citron vert
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress.
- Une poêle ou casserole
- Une plaque de cuisson
- Un bol de service
- Une spatule
- Un mixeur (facultatif pour la salsa)
Étapes pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez la sauce salsa : faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajoutez les tomates concassées, le sucre, le piment, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter 10 minutes jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Mixez si désiré, puis ajoutez le jus de citron vert.
- Sur une plaque, disposez les chips tortilla, parsemez de fromage râpé, de poivron et de maïs.
- Enfournez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servez chaud avec la sauce salsa “sanglante” versée sur le dessus ou à part pour tremper. 🩸
Conseils pratiques
- Ajoutez un peu de bœuf haché ou de haricots rouges pour un plat plus complet.
- Servez les nachos directement sur un plateau noir pour accentuer le contraste “sanglant”.
- Préparez la salsa à l’avance : elle se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Pour un effet visuel encore plus fort, ajoutez un filet de ketchup en surface juste avant de servir !
Idées bonus
- Transformez cette recette en version mini dans des ramequins individuels.
- Ajoutez du guacamole vert et de la crème blanche pour un trio terrifiant “sang, bave et os”. 🧄🥑
- Décorez le plat avec des petites araignées en plastique (non comestibles) pour le thème !
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Valeur pour 1 portion | Quantité |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 25 g |
| Lipides | 17 g |
| Fibres | 3 g |
| Sucres | 5 g |
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
FAQ – Nachos ensanglantés Halloween
Peut-on préparer la salsa à l’avance ?
Oui, la salsa se conserve jusqu’à 3 jours au frais dans un bocal fermé.
Comment obtenir un effet “sanglant” encore plus fort ?
Ajoutez un peu de ketchup sur le dessus juste avant de servir, ou mélangez-le à la salsa pour une couleur plus rouge !
Peut-on faire une version sans piment ?
Oui, retirez simplement le piment et remplacez-le par du paprika doux pour une version familiale.
Peut-on remplacer les tortillas ?
Utilisez des chips de maïs nature ou même des crackers salés pour une version plus légère.
Pour plus d’idées d’apéritifs croustillants et festifs, explorez notre collection ici : https://www.chefetrecette.com/recettes-salees/
Pour des conseils officiels sur la nutrition et la consommation de sel, consultez le site du ministère de la Santé : https://www.sante.gouv.fr/