Description
Découvrez comment préparer un plateau de sushi raffiné qui ravit les yeux et les papilles, parfait pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz à sushi
- 2 ½ tasses d’eau
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Filets de poisson frais (saumon, thon et dorade)
- 1 avocat, tranché
- 1 concombre, émincé
- Feuilles de nori (algues)
- Gingembre mariné, pour servir
- Wasabi, pour servir
- Sauce soja, pour servir
Instructions
- Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cuire le riz avec l’eau selon les instructions du cuiseur à riz.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu’à dissolution. Incorporer au riz cuit et chaud.
- Sur une feuille de nori, étaler une couche de riz uniformément, ajouter le poisson, l’avocat et le concombre, puis rouler le tout et sceller avec un peu d’eau.
Notes
Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher le poisson finement, et n’hésitez pas à essayer différentes garnitures pour personnaliser vos sushi.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Roulé
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: sushi, japonais, recette facile, frais, convivial