Pudding de Chia aux Framboises est un dessert délicieux et sain qui allie la douceur des framboises à la texture crémeuse des graines de chia. Ce pudding est idéal pour un petit-déjeuner nutritif ou comme en-cas gourmand dans l’après-midi. Quoi de mieux que de préparer cette douceur facile après une longue journée ? En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert rafraîchissant et désaltérant qui ravira petits et grands. Le mélange des saveurs fruitées avec le croquant des graines de chia vous fera fondre de plaisir.
Pourquoi cuisiner cette recette
Préparer un Pudding de Chia aux Framboises est une excellente idée pour plusieurs raisons. C’est une recette facile et rapide, parfaite pour ceux qui veulent quelque chose de sain sans sacrifier le goût. En plus, il peut être fait à l’avance, idéal pour les petites faims ou les petits-déjeuners sur le pouce. Comfort et simplicité sont les maîtres mots de ce dessert. Vous pouvez le personnaliser à votre goût et il est parfait pour toute la famille !
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Temps total : 10 minutes + 1 heure au frais
- Service : 4 portions
Comment faire Pudding de Chia aux Framboises
Pour préparer ce pudding, il suffit de mélanger les framboises, le lait d’amande, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un mixeur, jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite, incorporez les graines de chia dans un bol. Laissez reposer au réfrigérateur un moment pour que les graines de chia gonflent et créent une consistance crémeuse.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de framboises fraîches ou surgelées
- 3/4 tasse de lait d’amande ou de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de graines de chia
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas d’outils sophistiqués, juste quelques ustensiles de cuisine fiables pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
Etapes :
- Dans un mixeur, mélange les framboises, le lait d’amande, le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse. 🍓
- Verse le mélange dans un bol, puis ajoute les graines de chia. Fouette bien le tout jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
- Place le bol au réfrigérateur pour au moins 1 heure, ou toute la nuit si tu as le temps. ❄️
- Avant de servir, mélange à nouveau et ajoute tes toppings préférés !
Comment servir Pudding de Chia aux Framboises
Pour servir, écrase le pudding dans des petits bols ou des verres. Garnis-le de fruits frais comme des framboises, des myrtilles ou même un peu de noix de coco râpée pour une touche croquante. Il accompagne parfaitement un café ou un thé en fin de repas, ou simplement comme en-cas gourmand.
Comment conserver Pudding de Chia aux Framboises
Pour conserver les restes, place le pudding dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 3 à 5 jours. Si tu souhaites le congeler, assure-toi qu’il soit dans un récipient adapté, mais il est meilleur frais !
💡 Astuces de pro
- Pour une texture plus crémeuse, laisse le pudding reposer plus longtemps au réfrigérateur.
- Prépare une grande quantité et divise-la en portions pour des petits-déjeuners toute la semaine.
- Remplace les framboises par d’autres fruits selon la saison, comme des mangues ou des fraises.
- Fais attention à bien mélanger les graines de chia pour éviter les grumeaux.
Variations
- Ajoute une cuillère de cacao en poudre pour un Pudding au chocolat.
- Idéal pour les amateurs de épices, ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome dans le mélange.
- Remplace le lait d’amande par du lait de soja ou du lait d’avoine pour varier les plaisirs.
- Pour une touche croquante, incorpore des noix ou des graines au moment de servir.
FAQs
Q : Combien de temps dois-je laisser reposer le pudding ?
R : L’idéal est de le laisser au réfrigérateur au moins 1 heure, mais si tu peux le préparer la veille, c’est encore mieux ! Cela permet aux graines de chia d’absorber le liquide et de créer une texture onctueuse.
Q : Puis-je utiliser d’autres fruits au lieu des framboises ?
R : Absolument ! Les fraises, les mangues, ou même des pêches fonctionnent très bien. Sois créatif et utilise les fruits que tu préfères !
Q : Comment puis-je le conserver si je ne le mange pas tout de suite ?
R : Place le pudding dans un récipient hermétique et garde-le au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 5 jours. Pour une texture optimale, il est préférable de le consommer frais.