Description
Des pancakes moelleux et réconfortants aux flocons d’avoine, parfaits pour un petit-déjeuner en famille.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de lait (ou lait d’amande)
- 2 œufs
- 1 banane bien mûre
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’agave)
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- Une pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, écrasez la banane, puis ajoutez les œufs et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le miel et la cannelle, suivi des flocons d’avoine, de la poudre à lever et du sel. Laissez reposer la pâte quelques minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre. Versez une petite louche de pâte pour former un pancake et cuisez environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servez les pancakes chauds, garnis de tranches de banane, fruits rouges ou sirop d’érable.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour obtenir des pancakes plus aérés. Laissez reposer la pâte 10 minutes pour des pancakes encore plus moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pancakes, breakfast, oats, easy recipe, family meal