Recette rapide et facile de poulet au beurre fait maison
Le poulet au beurre fait maison est une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Ce plat riche et crémeux réchauffe les cœurs et est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Avec ses épices aromatiques et sa texture onctueuse, il ravira sans aucun doute vos invités. De plus, il est simple à préparer en quelques étapes, même pour les novices en cuisine. Laissez-vous séduire par la douceur du poulet et le parfum enivrant des épices. Prêt à vivre une aventure culinaire excitante ? 🍽️
pourquoi faire cette recette
Ce poulet au beurre est une recette rapide qui impressionne. Elle est idéale pour les soirées où vous souhaitez un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. De plus, il allie le poulet tendre et les riches épices indiennes pour un voyage gustatif vibrant.
⏱️ Time Breakdown
- Prep Time : 15 minutes
- Cook Time : 30 minutes
- Total Time : 45 minutes
- Servings : 4-6 personnes
how to make recette rapide et facile de poulet au beurre fait maison
Ingredients :
- 1 ½ livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 3 cuillères à soupe de beurre (divisé)
- 6 gousses d’ail (hâchées)
- 1 oignon moyen (décié)
- 1 boîte de 15 oz de sauce tomate
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 2 tasses de crème épaisse
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour le piquant)
- 1 cuillère à café de garam masala
- ½ cuillère à café de poudre de curry
- ¼ tasse de persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
- Pain Naan
- Riz cuit
✨ Kitchen Tools You’ll Need
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques fiables pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou poêle à frire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols de mélange
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Directions :
- Mariner le Poulet : Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec le sel, la poudre d’ail, le paprika et la poudre de curry. Ajoutez le yaourt grec, mélangez et laissez mariner pendant 10 minutes. ⏳
- Cuire le Poulet : Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le dorer pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez le poulet et mettez-le de côté. 🍗
- Préparer la Base de Sauce : Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez l’ail haché et l’oignon, puis faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide.
- Constituer la Sauce : Incorporez la sauce tomate, le sucre, le sel, et le poivre noir. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Assaisonner et Mijoter : Ajoutez la crème épaisse, le poivre de Cayenne (si utilisé), le garam masala et la poudre de curry. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez pour bien enrober. Laissez mijoter 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Terminer avec du Beurre : Ajoutez la dernière cuillère à soupe de beurre à la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit fondue et enrobée. 🤗
- Servir et Déguster : Servez chaud avec du pain Naan et du riz cuit. Garnissez de persil frais haché, si désiré. Bon appétit ! 🍽️
how to serve recette rapide et facile de poulet au beurre fait maison
Servez ce délicieux poulet au beurre avec du pain Naan pour tremper dans la sauce crémeuse. Accompagnez-le de riz cuit pour un repas complet. En dessert, pourquoi ne pas ajouter des fruits frais pour une note sucrée ?
how to store recette rapide et facile de poulet au beurre fait maison
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Ce plat se réchauffe bien, donc n’hésitez pas à le savourer à nouveau !
💡 Pro Tips
- Ajoutez plus d’épices selon vos goûts.
- Remplacez la crème épaisse par de la crème légère pour une option plus légère.
- Le poulet au beurre peut également être conservé au congélateur pour un repas rapide plus tard.
- Servez avec un côté de légumes rôtis pour équilibrer le repas.
variation
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des pois chiches dans la sauce pour une version plus riche en légumes.
FAQs
- Puis-je utiliser du poulet en dés au lieu des cuisses ?
- Oui, le poulet en dés fonctionne très bien. Assurez-vous de ne pas trop le cuire.
- Cette recette est-elle épicée ?
- Elle peut être épicée selon la quantité de poivre de Cayenne que vous ajoutez. N’hésitez pas à ajuster à votre goût !
- Puis-je faire cette recette à l’avance ?
- Absolument ! Elle est encore meilleure le lendemain lorsque les saveurs se mélangent.
- Puis-je remplacer la crème épaisse ?
- Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco pour une version plus légère et crémeuse.
Profitez de cette recette savoureuse et facilement personnalisable à votre goût ! 🌟
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Recette rapide et facile de poulet au beurre fait maison
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4-6 personnes 1x
- Diet: Riche en protéines
Description
Un poulet au beurre riche et crémeux, parfait pour un dîner savoureux en famille ou entre amis.
Ingredients
- 1 ½ livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 3 cuillères à soupe de beurre (divisé)
- 6 gousses d’ail (hâchées)
- 1 oignon moyen (décié)
- 1 boîte de 15 oz de sauce tomate
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 2 tasses de crème épaisse
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
- 1 cuillère à café de garam masala
- ½ cuillère à café de poudre de curry
- ¼ tasse de persil frais haché (facultatif)
- Pain Naan
- Riz cuit
Instructions
- Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet avec le sel, la poudre d’ail, le paprika et la poudre de curry. Ajoutez le yaourt grec, mélangez et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet mariné et faites-le dorer pendant 5-7 minutes. Retirez le poulet et mettez-le de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez l’ail haché et l’oignon, puis faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide.
- Incorporez la sauce tomate, le sucre, le sel, et le poivre noir. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez la crème épaisse, le poivre de Cayenne, le garam masala et la poudre de curry. Remettez le poulet dans la poêle, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez la dernière cuillère à soupe de beurre à la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit fondue.
- Servez chaud avec du pain Naan et du riz cuit. Garnissez de persil frais haché, si désiré.
Notes
Cette recette se conserve bien et peut être réchauffée. Vous pouvez l’adapter en ajoutant des légumes ou en utilisant du lait de coco.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: poulet au beurre, cuisine indienne, repas facile, dîner rapide