Ces roulés à la cannelle sont une véritable douceur. Imaginez une pâte moelleuse, parsemée de sucre brun et de cannelle, qui se transforme en petits tourbillons délicieux. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces roulés sont faciles à réaliser et raviront toute la famille. Que ce soit pour un brunch du week-end ou une occasion spéciale, ils apportent chaleur et réconfort. Avec leur glaçage crémeux, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Préparez-vous à accueillir l’excitation dans votre cuisine et à partager ces petits délices avec vos proches ! 🍥✨
pourquoi réaliser cette recette
Ces roulés à la cannelle sont non seulement délicieux, mais ils sont également simples à préparer. Idéaux pour initier les jeunes chefs à la cuisine, ils offrent une belle opportunité d’apprendre à pétrir et à rouler la pâte. En plus, l’odeur qui envahit votre maison pendant la cuisson sera tout simplement irrésistible. En un rien de temps, vous aurez des petits pains chauds à partager, apportant joie et sourires à chaque bouchée. Suivez notre recette facile et savourez chaque instant.
⏱️ Time Breakdown
Prep Time : 20 minutes
Cook Time : 25 minutes
Total Time : 1 heure 45 minutes
Servings : 12
comment réaliser des roulés à la cannelle
Ingrédients :
- 500g de farine
- 75g de sucre
- 10g de sel
- 10g de levure boulangère
- 250ml de lait tiède
- 75g de beurre fondu
- 2 œufs
- Cannelle en poudre
- 50g de sucre brun
- 150g de crème au fromage (pour le glaçage)
✨ Outils de cuisine nécessaires
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou poêle à frire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat à gâteau (si nécessaire)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, dissolvez la levure dans le lait tiède.
- Ajoutez le mélange de lait aux ingrédients secs.
- Incorporez le beurre fondu et les œufs.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. 🌟
- Laissez lever la pâte pendant 1 heure.
- Étalez la pâte sur une surface farinée et saupoudrez de cannelle et de sucre brun.
- Roulez la pâte et coupez-la en morceaux.
- Placez les morceaux dans un plat beurré et laissez lever à nouveau.
- Préchauffez le four à 180°C et cuisez pendant 25 minutes. N’oubliez pas de glacer avec la crème au fromage à la sortie du four. 🍰
comment servir des roulés à la cannelle
Servez ces roulés tièdes pour la meilleure expérience gustative. Ajoutez un peu de crème au fromage sur le dessus pour plus de saveur. Accompagnez-les d’un café ou d’un chocolat chaud pour un moment réconfortant. Cela fera le bonheur de vos invités et amis ! ☕️
comment conserver des roulés à la cannelle
Conservez les roulés à la cannelle dans un contenant hermétique à température ambiante. Ils se gardent bien jusqu’à 3 jours. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez les réfrigérer. Réchauffez-les légèrement au four pour retrouver leur moelleux avant dégustation.
💡 Conseils pratiques
- Si vous n’avez pas de crème au fromage, vous pouvez remplacer par un glaçage simple au sucre glace et melk.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez des noix ou des raisins secs dans la garniture.
- Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser lever au réfrigérateur pour un gain de temps le jour J.
- Laissez-les refroidir un peu avant de les glacer pour une meilleure texture.
variation
Pour une touche originale, essayez d’ajouter de l’orange zestée à la pâte pour une note fruitée. Vous pouvez également remplacer la cannelle par de la cardamome pour une saveur différente.
FAQs
Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous de suivre les instructions sur l’emballage pour de meilleurs résultats.Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser lever au réfrigérateur. Cela rendra le processus de cuisson plus rapide le jour de la dégustation.Quels substituts puis-je utiliser pour le beurre ?
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco dans cette recette.