Salade de concombre et de carotte
Cette salade de concombre et de carotte est un vrai délice, légère et rafraîchissante. Les tranches croquantes de concombre se marient merveilleusement avec la douceur de la carotte râpée. C’est un accompagnement parfait pour un dîner cosy, une journée de jeu ou même lors des repas de famille. Préparer cette salade est un jeu d’enfant. En quelques minutes, vous aurez un plat coloré et savoureux qui réjouira vos convives !
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette recette est vraiment facile à réaliser. Elle est parfaite pour toute la famille et ne nécessite que peu d’ingrédients. Les légumes frais apportent une touche de couleur et de croquant, tout en étant sains. De plus, cette salade est économique et peut être préparée à l’avance, ce qui est idéal pour les repas pressés.
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- Temps total : 10 minutes
- Service : 4 portions
Comment faire Salade de concombre et de carotte
Pour préparer une délicieuse salade de concombre et de carotte, commencez par couper vos légumes et les mettre dans un grand bol. Ensuite, préparez une vinaigrette simple en fouettant les ingrédients dans un petit bol. Enfin, mélangez le tout avec douceur pour bien enrober les légumes de la vinaigrette. C’est aussi simple que ça !
Ingrédients :
- 2 concombres, pelés et tranchés
- 2 carottes, râpées
- 1/4 d’oignon rouge, tranché finement
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas d’outils sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour garder tout simple et sans stress.
- Grande assiette ou saladier
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
Étapes :
- Dans un grand bol, mélange les concombres, les carottes et l’oignon rouge. 🥕🥒
- Dans un petit bol, fouette ensemble le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une vinaigrette bien homogène.
- Verse la vinaigrette sur les légumes et mélange délicatement pour bien enrober les légumes. 😋
- Garnis de persil frais avant de servir. C’est prêt à déguster !
Comment servir Salade de concombre et de carotte
Pour servir votre salade, présentez-la dans un joli plat. Vous pouvez l’accompagner de pain frais ou de riz pour un repas complet. Cette salade apporte une fraîcheur qui complète parfaitement des plats chauds, comme des viandes grillées ou des plats mijotés.
Comment conserver Salade de concombre et de carotte
Si vous avez des restes, conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 2 jours. Pour mieux apprécier sa fraîcheur, évitez de la congeler, car les légumes perdront leur croquant.
💡 Astuces de pro
- Pour un croquant supplémentaire, ajoutez quelques graines de sésame grillées.
- Gagnez du temps en préparant les légumes à l’avance et en les conservant au réfrigérateur.
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable si vous suivez un régime vegan.
- Assurez-vous de bien mélanger pour que chaque bouchée soit pleine de saveurs !
Variations
- Ajoutez une touche de piquant avec un peu de piment rouge haché.
- Pour une version crémeuse, incorporez un yaourt nature à la vinaigrette.
- Si vous aimez les herbes, essayez d’ajouter de la menthe fraîche pour un goût encore plus rafraîchissant.
- Pour un côté exotique, ajoutez des morceaux d’ananas ou de mangue.
FAQs
Q : Combien de temps puis-je conserver cette salade au réfrigérateur ?
R : Vous pouvez conserver la salade de concombre et de carotte dans un contenant hermétique pendant environ 2 jours. Elle est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche !
Q : Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
R : Oui, c’est l’une des grandes forces de cette recette ! Vous pouvez préparer les légumes et la vinaigrette, puis mélanger le tout juste avant de servir pour préserver le croquant.
Q : Que puis-je servir avec cette salade ?
R : Cette salade se marie bien avec de nombreuses options. Pensez à un plat principal comme du poulet rôti, du poisson grillé ou même des plats végétariens comme un curry de légumes.