Description
Une recette colorée et réconfortante avec des pâtes rotini, des légumes croquants et une sauce onctueuse, parfaite pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 340 g de pâtes rotini
- 1 tasse de concombre coupé en dés
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 tasse de grains de maïs (frais, surgelés ou en conserve)
- 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1/2 tasse d’oignon rouge coupé en dés
- 1 tasse de bacon de bœuf cuit et émietté
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse d’olives noires tranchées (facultatif)
Instructions
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition avec une pincée de sel. Ajouter les pâtes rotini et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Les égoutter et les rincer sous l’eau froide.
- Préparer les légumes. Couper le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge et l’oignon rouge en dés. Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis l’émietter.
- Dans un saladier, combiner les pâtes refroidies, les légumes, le maïs, le bacon, le fromage et la coriandre. Mélanger la sauce et l’ajouter au mélange, puis réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur. Vous pouvez préparer cette salade à l’avance, elle se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salad, pasta, quick meal, healthy, family-friendly