Description
Un taboulé maison frais et réconfortant, parfait pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de boulgour
- 2 tomates, hachées
- 1 concombre, haché
- 1 oignon vert, haché
- 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincer le boulgour sous l’eau froide. Faites tremper le boulgour dans de l’eau chaude pendant environ 30 minutes.
- Égoutter le boulgour réhydraté et pressez-le doucement pour enlever l’excès d’eau.
- Mélanger le boulgour avec les tomates, le concombre, l’oignon vert, la menthe et le persil dans un grand bol.
- Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Réfrigérez le taboulé pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût. Laissez mariner pour intensifier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tabbouleh, salad, summer recipe, healthy, Mediterranean