Description
Une tarte aux fraises délicieusement crémeuse qui évoque des souvenirs d’été, de joie pure et de moments partagés.
Ingredients
Scale
- Pâte brisée (prête ou faite maison)
- 500 g de fraises fraîches
- 100 g de sucre
- 200 ml de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- Gelée de fruits (pour le glaçage)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Ajoutez un papier sulfurisé et des poids de cuisson ou des haricots secs sur la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à légère dorure. Laissez refroidir.
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Mélangez la crème fraîche avec le sucre et le sucre vanillé. Étalez la crème sur la pâte refroidie, disposez les fraises sur le dessus et nappez de gelée.
- Réfrigérez pendant au moins une heure.
Notes
Préparez la tarte avec des fraises bien mûres pour un goût optimal. Utilisez de la gelée pour une belle brillance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 60mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: tarte aux fraises, dessert, fraises, pâtisserie française, été