Description
Une délicieuse tarte aux légumes, facile à préparer et réconfortante, parfaite pour un dîner en semaine ou un repas entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300 g de légumes de saison (comme courgettes, poivrons, carottes)
- 1 oignon
- 150 g de fromage (comme le feta ou le fromage de chèvre)
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte en pressant bien les bords.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les légumes découpés en dés et faites cuire jusqu’à tendreté.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré.
- Répartissez les légumes sur la pâte, puis versez le mélange d’œufs et de crème.
- Parsemez de fromage sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Utilisez vos légumes de saison préférés pour varier les saveurs. Cette tarte est également délicieuse chaude ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg
Keywords: tarte aux légumes, recette végétarienne, cuisine maison