Tarte Courgette Feta est une délicieuse recette qui marie la douceur des courgettes avec le goût salé et crémeux de la feta. C’est une tarte qui se prépare facilement et qui ravira vos amis et votre famille lors d’un dîner chaleureux, un repas de week-end ou même pour une soirée improvisée. Chaque bouchée est réconfortante, et vous pourrez apprécier la combinaison de textures entre la pâte croustillante et la garniture fondante. En plus, elle est parfaite pour toutes les saisons !
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette Tarte Courgette Feta est une excellente idée pour plusieurs raisons. C’est simple à préparer, réconfortant et convient à toute la famille. De plus, il est possible de la préparer à l’avance et de la conserver au réfrigérateur. C’est un plat qui s’adapte à différents régimes alimentaires car il est végétarien et peut être facilement modifié selon vos préférences. Qui pourrait résister à une telle tarte savoureuse ?
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : environ 50 minutes
- Service : 4 portions
Comment faire Tarte Courgette Feta
Pour réaliser cette Tarte Courgette Feta, commencez par préchauffer le four. Étalez la pâte brisée dans un moule et préparez les courgettes en les coupant en rondelles. Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez la feta émiettée et les courgettes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence. Enfin, versez ce mélange sur la pâte et enfournez le tout jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 200g de feta
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four
Etapes :
- Préchauffez votre four à 180°C. 🔥
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la feta émiettée, les courgettes, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et légèrement gonflée. 🥧
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Comment servir Tarte Courgette Feta
Servez la Tarte Courgette Feta chaude ou tiède, coupée en parts généreuses. Elle peut être accompagnée d’une salade verte croquante pour un repas léger. Un bon pain frais à côté est toujours une bonne idée pour compléter le tout. Vous pouvez également ajouter une noisette de crème fraîche ou un peu de basilic frais pour réhausser les saveurs.
Comment conserver Tarte Courgette Feta
Pour conserver les restes de Tarte Courgette Feta, assurez-vous de la placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Elle se conservera environ 3-4 jours. Vous pouvez également la congeler si nécessaire, dans ce cas, enveloppez-la bien pour éviter les brûlures de congélation. Lorsque vous souhaitez la réchauffer, il suffit de la mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
💡 Astuces de pro
- Pour une texture encore plus croustillante, dorez la pâte à blanc avant d’ajouter la garniture.
- Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser des courgettes surgelées.
- Essayez d’incorporer d’autres fromages, comme du chèvre, pour une variante savoureuse.
- Pour ne pas rater la cuisson, vérifiez la tarte quelques minutes avant la fin pour qu’elle soit juste dorée.
Variations
- Pour une version épicée, ajoutez un peu de piment dans votre mélange d’œufs.
- Pour un goût plus crémeux, incorporez une cuillère de mascarpone dans la préparation.
- Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez préparer votre pâte maison pour un goût encore meilleur.
- Pour une version veggie, ajoutez des tomates cerises ou des épinards frais à la garniture.
FAQs
Q : Combien de temps la tarte se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
R : La Tarte Courgette Feta se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours dans un contenant hermétique. N’oubliez pas de la réchauffer avant de servir pour en apprécier toutes les saveurs.
Q : Puis-je remplacer la feta par un autre fromage ?
R : Oui, vous pouvez tout à fait essayer d’autres fromages comme du chèvre ou du fromage de ricotta. Cela ajoutera une saveur différente à votre tarte.
Q : Est-il possible de préparer la tarte à l’avance ?
R : Absolument ! Vous pouvez préparer la tarte la veille et la conserver au réfrigérateur. Il vous suffira de la réchauffer au four avant de servir. Cela vous fera gagner du temps le jour J !