Bol de courgettes à la mozza

Cuisiner un bol de courgettes à la mozza, c’est un vrai bonheur! Ce plat est à la fois crémeux et savoureux, parfait pour un dîner réconfortant en famille ou une soirée entre amis. Les courgettes sont délicatement assaisonnées, puis mélangées avec de la mozzarella fondante qui va ravir vos papilles. Les saveurs se marient à merveille dans un plat rassurant et coloré. Que ce soit pour un soir de semaine ou pour une occasion spéciale, cette recette est simple à réaliser et plaira à tout le monde. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs!

Pourquoi cuisiner cette recette

Le bol de courgettes à la mozza est une option gourmande et facile. En plus d’être convivial, ce plat est idéal pour les familles et les repas partagés. Les courgettes sont faibles en calories et riches en nutriments, ce qui en fait un choix sain. C’est une recette parfaite pour un repas rapide, et vous pouvez même la préparer à l’avance si besoin.

⏱️ Temps de préparation :

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4

Comment faire Bol de courgettes à la mozza

Pour réaliser le bol de courgettes à la mozza, il vous suffit de faire revenir les courgettes dans une poêle, d’ajouter des épices et de la mozzarella, puis de tout mélanger pour que le fromage fonde. C’est un plat simple qui demande peu de temps et de technique.

Ingrédients :

4 courgettes moyennes, coupées en rondelles
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
200 g de mozzarella, coupée en morceaux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre au goût
1/2 tasse de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de jus de citron

✨ Ustensiles de cuisine indispensables

Cette recette ne nécessite pas d’appareils sophistiqués, juste quelques indispensables pour garder tout simple et sans stress.

Grande poêle ou sauteuse
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Tasses et cuillères doseuses
Bols de mélange
Spatule ou cuillère en bois

Étapes :

Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoute l’oignon émincé et l’ail haché. Fais revenir pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Incorpore les courgettes et mélange bien. Laisse cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Ajoute le bouillon de légumes et les herbes de Provence. Assaisonne avec du sel et du poivre. Couvre et laisse mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres.
Incorpore les morceaux de mozzarella et mélange délicatement jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre.
Ajoute un filet de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.

Comment servir Bol de courgettes à la mozza

Servez ce plat chaud, directement dans des bols, pour un effet cocooning. Vous pouvez le garnir de quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une note de couleur. Ce plat se marie très bien avec un pain croustillant ou une salade verte pour un repas léger mais nourrissant.

Comment conserver Bol de courgettes à la mozza

Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique et gardez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler, mais sachez que la texture peut légèrement changer. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou une poêle à feu doux.

💡 Astuces de pro

Pour plus de texture, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons ou des carottes.
Si vous avez peu de temps, utilisez des courgettes surgelées.
Vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage comme le cheddar ou le fromage de chèvre selon vos préférences.
Pour éviter que les courgettes ne rendent trop d’eau, pensez à les saler légèrement et à les laisser dégorger 10 minutes avant la cuisson.

Variations

Version épicée : Ajoutez un peu de piment d’Espelette ou de paprika pour relever le tout.
Version crémeuse : Incorporez un peu de crème liquide ou de fromage frais pour une texture encore plus riche.
Version veggie : Ajoutez des haricots noirs ou des lentilles pour un apport protéique.
Version au four : Après avoir mélangé tous les ingrédients, transférez le tout dans un plat à gratin et faites dorer au four pendant 15 minutes à 180°C.

FAQs

Q : Peut-on utiliser d’autres légumes dans cette recette ?

A : Oui, absolument! Les poivrons, les carottes ou même les aubergines se marient très bien avec les courgettes. N’hésitez pas à varier selon vos goûts!

Q : Combien de temps durent les leftovers ?

A : Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour prolonger leur durée de vie.

Q : Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

A : Oui, vous pouvez préparer les courgettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Quand vous êtes prêt à servir, il vous suffit d’ajouter la mozzarella et de réchauffer le tout. C’est parfait pour un repas rapide !