Le Bûche de Noël façon Tiramisu est un dessert parfait pour les fêtes de fin d’année ! 🎄 Avec sa combinaison de texture crémeuse et de biscuits moelleux, il apporte une touche festive à votre table. Cette recette est simple, rapide et ne nécessite pas des compétences culinaires avancées. Tout le monde adorera le mélange du café et du chocolat, sans oublier la légèreté du mascarpone. Que ce soit pour Noël ou un repas spécial, cette bûche fera briller les yeux de vos invités.
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 4 heures (minimum)
Service : pour 8 personnes
Comment faire Bûche de Noël façon Tiramisu
Ingrédients :
- 24 biscuits à la cuillère
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 tasse de café fort
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Poêle ou grande assiette
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols de mélange
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Étapes :
- Préparez le café et laissez-le refroidir. ☕
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. 🍳
- Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez délicatement.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à formation de pics fermes. Incorporez doucement les blancs au mélange de mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café, puis disposez-les au fond d’un moule.
- Alternez les couches de mélange de mascarpone et de biscuits jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez de cacao en poudre à la fin. 🍫
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit, avant de servir. ❄️
How to serve Bûche de Noël façon Tiramisu
Servez votre bûche bien fraîche, saupoudrée de cacao en poudre. Elle peut être accompagnée de quelques fruits frais pour une touche de couleur. N’oubliez pas de trancher délicatement pour mettre en valeur les couches !
How to store Bûche de Noël façon Tiramisu
Conservez la bûche dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien jusqu’à trois jours. Vous pouvez également préparer le dessert un jour à l’avance pour lui laisser le temps de bien refroidir.
💡 Astuces de pro
- Pour un goût encore plus intense, utilisez du café expresso.
- Vous pouvez remplacer les biscuits à la cuillère par des biscuits digestifs si vous le souhaitez.
- Pour une présentation originale, vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat ou des fruits rouges.
- Assurez-vous que le mélange de mascarpone soit bien froid avant d’incorporer les blancs d’œufs.
Variations
Pour une touche différente, essayez d’ajouter un peu de zeste d’orange dans votre mélange de mascarpone pour un goût fruité !
FAQs
- Puis-je préparer cette bûche à l’avance ?
- Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur, et le goût en sera même meilleur le lendemain !
- Peut-on utiliser un substitut pour le mascarpone ?
- Vous pouvez essayer un mélange de crème fraîche et de fromage à la crème pour une alternative.
- Quelle autre saveur puis-je ajouter ?
- N’hésitez pas à expérimenter avec des arômes comme la noisette ou le caramel pour un goût unique.
- Les enfants peuvent-ils en manger ?
- Oui, cette recette ne contient pas d’alcool, elle est parfaite pour tous les âges !