Cette délicieuse bûche roulée au chocolat est un vrai régal pour les amateurs de douceurs ! Avec sa génoise moelleuse, son cœur crémeux au chocolat et sa décoration gourmande, c’est le dessert idéal pour les fêtes ou pour toute occasion spéciale. Facile à réaliser, elle impressionnera vos invités. Vos proches seront émerveillés par chaque bouchée fondante et chocolatée ! Préparez-vous à partager cette merveille avec amour et joie. 😍✨
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 10-12 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Service : 8 personnes
Comment faire Bûche roulée au chocolat
Ingrédients :
- 6 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 40 g de cacao en poudre
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de noisettes
- Sucre glace pour la décoration
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou poêle à frire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses & cuillères à mesurer
- Bols de mélange
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 🥄
- Incorporez la farine et le cacao tamisés.
- Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et lissez.
- Faites cuire 10-12 minutes. ⏲️
- Laissez refroidir puis roulez la génoise dans un torchon humide.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. 🍫
- Battez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange chocolaté.
- Déroulez la génoise, étalez la mousse au chocolat, puis roulez à nouveau.
- Recouvrez de glaçage rocher fait avec du chocolat, de la crème et des noisettes grillées.
- Décorez avec du sucre glace et des noisettes. 🌰
How to serve Bûche roulée au chocolat
Servez la bûche roulée au chocolat bien fraîche, coupée en tranches. Accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille ou d’une petite touche de crème chantilly. Cela ajoutera une belle note de douceur à chaque part. Vos convives apprécieront à coup sûr !
How to store Bûche roulée au chocolat
Conservez la bûche dans un emballage hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez la préparer à l’avance, n’hésitez pas à la préparer la veille !
💡 Astuces de pro
- Pour un goût encore plus intense, utilisez du chocolat avec un pourcentage élevé de cacao.
- Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des noix, selon vos goûts.
- Ajoutez des fruits frais comme des framboises pour une touche colorée et acidulée.
- Pour une présentation élégante, réalisez un décor en chocolat ou des copeaux de chocolat sur le dessus.
Variations
Expérimentez avec différentes garnitures, comme de la confiture de fruits ou des coulis, pour personnaliser votre bûche.
FAQs
- Puis-je préparer cette bûche à l’avance ?
- Oui, vous pouvez la préparer un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
- Combien de temps puis-je conserver la bûche ?
- Elle se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
- Absolument ! Le chocolat au lait ou le chocolat blanc apportent également une saveur délicieuse. 🍫