Churros Pain Perdu
Imaginez des tranches de pain moelleux dorées à la perfection, enrobées de sucre et de cannelle, qui croustillent sous vos dents. C’est exactement ce que vous offre le Churros Pain Perdu. Parfait pour un petit-déjeuner cosy ou un dessert gourmand, cette recette simple promet un moment de régal partagé en famille. Avec ses saveurs sucrées et réconfortantes, elle transformera votre pain rassis en un délice irrésistible. Préparez-vous à embrouiller vos papilles avec ce dessert facile à réaliser.
Pourquoi cuisiner cette recette
Le Churros Pain Perdu est une excellente idée pour plusieurs raisons. D’abord, il est très facile à réaliser, parfait même pour les débutants en cuisine. Ensuite, il utilise des ingrédients que l’on a souvent sous la main, ce qui en fait un choix économique. Ce plat est également idéal pour toute la famille, et vous pouvez préparer le pain perdu à l’avance pour gagner du temps le jour J. En plus, il sera apprécié aussi bien par les enfants que par les adultes !
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 4 personnes
Comment faire Churros Pain Perdu
Pour préparer des Churros Pain Perdu, commencez par mélanger des œufs, du lait, et un peu de sucre avec de la cannelle. Trempez ensuite vos tranches de pain dans ce mélange, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Enfin, enrobez-les de sucre à la cannelle et savourez ce délice réconfortant !
Ingrédients :
- 4 tranches de pain épais (brioche ou challah recommandées)
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 3 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/2 tasse de sucre granulé (pour enrober)
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue (pour enrober)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques indispensables pour garder tout simple et sans stress :
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
Étapes :
- Dans un plat peu profond, fouette ensemble les œufs, le lait, l’extrait de vanille, 1/2 cuillère à café de cannelle, le sel et 1/4 tasse de sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. 🥄
- Dans un autre bol, mélange 1/2 tasse de sucre avec 1 cuillère à soupe de cannelle pour l’enrobage des churros. Mets de côté.
- Fais chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoute 1 cuillère à soupe de beurre.
- Trempe chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en laissant tremper environ 10 secondes de chaque côté. 🍞
- Place les tranches de pain imbibées dans la poêle chaude. Fais cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté, environ 3 à 4 minutes par côté. Ajoute un peu plus de beurre dans la poêle si nécessaire pour chaque lot.
- Retire le pain perdu de la poêle et enrobe immédiatement chaque côté dans le mélange de sucre à la cannelle préparé précédemment.
- Répète le procédé avec les tranches de pain restantes.
- Sers chaud, éventuellement avec un filet de sauce caramel ou chocolat, ou une boule de glace pour plus de gourmandise. 🍦
Comment servir Churros Pain Perdu
Pour une présentation accueillante, dispose les Churros Pain Perdu sur un plat de service. Vous pouvez les garnir de sauce caramel ou chocolat. Une boule de glace vanille à côté fera un excellent complément. N’oubliez pas de les accompagner d’un bon café ou d’un chocolat chaud pour un moment convivial.
Comment conserver Churros Pain Perdu
Pour conserver les restants, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se garderont bien pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, passez-les rapidement à la poêle à feu doux ou dans un grille-pain pour retrouver leur croustillant.
💡 Astuces de pro
- Pour une texture encore plus croustillante, assure-toi de bien chauffer la poêle avant d’ajouter le pain.
- Gagne du temps en préparant le mélange d’œufs la veille et en le conservant au réfrigérateur.
- Si tu cherches une option plus saine, essaie avec du pain complet.
- Ne laisse pas cuir le pain trop longtemps, sinon il pourrait devenir trop sec.
Variations
- Pour une version chocolatée, ajoute des pépites de chocolat au mélange d’œufs avant de tremper le pain.
- Pour une touche de fruits, sers les churros avec des tranches de banane ou des fraises fraîches.
- Essayez une version épicée avec une pincée de piment de cayenne dans le mélange de sucre à la cannelle.
- Remplace le lait entier par du lait d’amande pour une variante sans lactose.
FAQs
Q : Combien de temps faut-il cuire les Churros Pain Perdu ?
R : Chaque côté doit cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Assure-toi de les retourner délicatement pour une cuisson uniforme.
Q : Puis-je préparer le mélange d’œufs à l’avance ?
R : Oui, tu peux préparer le mélange d’œufs la veille et le conserver au réfrigérateur. Cela te fera gagner du temps le jour de la préparation !
Q : Comment puis-je réchauffer les restes ?
R : Pour réchauffer, utilise une poêle à feu doux, ou mets-les dans un grille-pain. Cela les rendra croustillants à nouveau tout en maintenant l’intérieur moelleux.