Cinnamon roll : la recette facile pour le cinnamon roll
Le cinnamon roll est une douce addiction pour les amateurs de pâtisserie. Avec son parfum chaud de cannelle et son doux glaçage, chaque bouchée promet une explosion de saveurs. Parfait pour un petit-déjeuner réconfortant ou un goûter entre amis, ce rouleau à la cannelle ne manquera pas d’émerveiller vos convives. De plus, cette recette est simple à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Laissez-vous emporter par l’odeur envoûtante et la chaleur de votre cuisine. Préparez-vous à partager des moments de joie et de délice avec vos proches grâce à ce cinnamon roll irrésistible.
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Service : 12 rouleaux
Comment faire Cinnamon roll
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 75 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure boulangère
- 250 ml de lait tiède
- 75 g de beurre ramolli
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 100 g de sucre brun
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou plat à four
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Étapes :
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, et le sel.
- Activer la levure : Dans un autre bol, mélangez la levure avec le lait tiède et laissez reposer pendant 5 minutes. 🕔
- Mélanger : Incorporez le mélange de levure, le beurre ramolli, et les œufs dans le bol de farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Pétrir : Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique.
- Laisser lever : Formez une boule et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure. ⏳
- Préparer la garniture : Dans un petit bol, mélangez la cannelle et le sucre brun.
- Façonner : Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Saupoudrez le mélange de cannelle sur toute la surface. Enroulez la pâte pour former un rouleau. ✨
- Couper : Coupez le rouleau en tranches d’environ 2,5 cm. Placez-les dans un plat de cuisson.
- Second lever : Laissez lever encore 30 minutes.
- Cuire : Préchauffez le four à 180 °C (350 °F) et enfournez pour 25 minutes. 🍽️
- Glacer : Laissez refroidir légèrement, puis ajoutez un glaçage fait de sucre glace et un peu d’eau pour obtenir une consistance lisse.
Comment servir le cinnamon roll
Servez vos cinnamon rolls chauds, nappés de glaçage. Vous pouvez les accompagner d’un verre de jus de pomme ou de lait.
Comment conserver le cinnamon roll
Conservez les cinnamon rolls dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
💡 Astuces de pro
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix hachées à la garniture.
- Si vous manquez de temps, utilisez de la pâte à pain prête à l’emploi.
- Pour un glaçage gourmand, incorporez un peu de vanille au mélange de sucre glace.
- Réchauffez les rolls au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes avant de servir pour retrouver la chaleur.
Variations
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche sucrée.
- Expérimentez avec des fruits secs comme des raisins ou des cranberries.
FAQs
Quel type de farine est le meilleur pour les cinnamon rolls ?
Utilisez de la farine tout usage pour un bon équilibre entre légèreté et structure.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser lever au réfrigérateur.
Comment puis-je rendre mes cinnamon rolls encore plus moelleux ?
Ajoutez un peu plus de beurre dans votre pâte et assurez-vous de ne pas trop cuire vos rolls.