Apéritif croustillant pour Halloween
Ces crackers en forme d’ossements au parmesan sont la touche parfaite pour un apéritif d’Halloween aussi effrayant que gourmand. Faciles à réaliser, croustillants à souhait et riches en saveurs, ils plairont aux petits comme aux grands. Que ce soit pour une soirée costumée, un buffet thématique ou un apéritif entre amis, cette recette rapide deviendra un incontournable de vos festivités.
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Crackers “ossements” au parmesan
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 20 crackers 1x
Description
Crackers ossements au parmesan – une recette croustillante et originale pour Halloween.
Ingredients
150 g de farine
80 g de parmesan râpé
60 g de beurre froid coupé en dés
1 pincée de sel
3 à 4 c. à soupe d’eau froide
Instructions
1. Mélanger la farine, le parmesan et le sel.
2. Ajouter le beurre froid et sabler la pâte.
3. Verser l’eau froide jusqu’à obtenir une boule homogène.
4. Étaler la pâte sur 3 mm d’épaisseur.
5. Découper en forme d’ossements.
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Saupoudrer d’un peu de parmesan.
8. Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Notes
Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
Variez les fromages selon vos envies.
Parfait avec une sauce tomate épicée pour un effet sanglant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritifs & Snacks
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Halloween
Nutrition
- Serving Size: 1 cracker
- Calories: 55
- Sugar: 0.2
- Sodium: 60
- Fat: 3
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 8
Keywords: Crackers Halloween, ossements, parmesan, apéritif effrayant
Recette de crackers “ossements” au parmesan
Halloween est l’occasion idéale pour surprendre vos invités avec des recettes créatives. Ces crackers maison en forme d’os associent la simplicité d’une pâte croustillante à l’intensité parfumée du parmesan. Ils se dégustent seuls ou accompagnés de sauces comme du guacamole ou une crème au fromage frais. Une idée amusante, originale et parfaitement dans l’esprit festif de la saison.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : environ 20 crackers
Ingrédients pour crackers Halloween au parmesan
- 150 g de farine
- 80 g de parmesan râpé
- 60 g de beurre froid coupé en dés
- 1 pincée de sel
- 3 à 4 c. à soupe d’eau froide
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress :
- Un saladier
- Un rouleau à pâtisserie
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un emporte-pièce en forme d’os (ou un couteau pour façonner à la main)
Étapes pas à pas
- Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan râpé et le sel.
- Ajoutez le beurre froid en dés et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Ajoutez progressivement l’eau froide jusqu’à former une boule homogène. Ne pas trop travailler la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 3 mm d’épaisseur.
- Découpez des formes d’ossements à l’aide d’un emporte-pièce ou façonnez-les au couteau. 🦴
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez d’un peu de parmesan pour plus de saveur 🧀.
- Enfournez à 180°C (four préchauffé) pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de servir pour qu’ils soient bien croustillants.
Conseils pratiques
- Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur 24h avant cuisson.
- Remplacez le parmesan par du gruyère râpé pour varier les saveurs.
- Servez vos crackers avec une sauce tomate épicée pour accentuer l’effet “sanglant”.
- Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 5 jours.
Idées bonus
- Servez vos crackers avec un dip à la citrouille pour rester dans le thème d’Halloween.
- Ajoutez des herbes séchées (origan, romarin) dans la pâte pour une version plus parfumée.
- Faites varier les formes : fantômes, chauve-souris ou citrouilles 🎃.
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Par portion (1 cracker) | Valeur |
|---|---|
| Calories | 55 kcal |
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 5 g |
| Lipides | 3 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Sucres | 0,2 g |
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
FAQ – Crackers Halloween
Peut-on préparer ces crackers sans emporte-pièce ?
Oui, vous pouvez découper les formes à la main avec un couteau, cela donne un côté artisanal encore plus effrayant.
Peut-on remplacer le parmesan ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser d’autres fromages râpés comme le comté ou l’emmental.
Comment les conserver ?
Gardez vos crackers dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 5 jours.
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