Cookies Crumbl : Un Délice Réconfortant
Il y a des moments en cuisine qui touchent à l’essence même du bonheur. Imaginez-vous, un samedi après-midi pluvieux, entouré de l’odeur réconfortante de beurre qui fond lentement, des éclats de rires d’enfants venant de la pièce d’à côté. C’est précisément l’ambiance que j’adore créer en préparant mes Cookies Crumbl, ces petites douceurs délicatement moelleuses et recouvertes d’un glaçage au fromage à la crème. Vous verrez, ces biscuits ne sont pas seulement une gourmandise ; ils sont le fil conducteur de souvenirs chaleureux partagés autour d’une tasse de lait ou d’un bon café.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
Ces Cookies Crumbl sont un véritable plaisir pour les sens : à la fois tendres et croustillants, ils se distinguent par leur goût sucré et réconfortant. La simplicité des ingrédients permet de les préparer même lors des journées les plus chargées. Et laissez-moi vous dire que les batailles de cookies fait maison vous rapprocheront encore plus de votre petite famille. De plus, ils sont parfaits pour toutes sortes d’occasions : anniversaires, goûters, ou simplement pour se faire plaisir un dimanche soir.
Ingrédients pour les Cookies Crumbl
Avant de plonger dans la préparation, faisons un tour d’horizon de ce dont vous aurez besoin :
- 70 g de sucre brun
- 70 g de sucre
- 115 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 220 g de farine tout usage
- 1 c. à soupe de maïzena
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 90 g de beurre ramolli
- 90 g de fromage à la crème
- 250 g de sucre glace
Notes sur les Ingrédients
Lors de la réalisation de cette recette, n’hésitez pas à remplacer le fromage à la crème par du fromage frais si vous le souhaitez. C’est une belle alternative qui fonctionne tout aussi bien. Les beurres peuvent aussi être remplacés par de la margarine si vous le préférez. Et si vous n’avez pas de sucre brun, le sucre blanc fait très bien l’affaire, bien qu’il puisse offrir des saveurs légèrement différentes.
Comment Le Préparer
Prêts ? Mettons-nous au travail pour réaliser ces succulents cookies !
Étape 1 – Préparer la pâte à biscuits
Dans un grand bol, combinez le sucre brun et le sucre avec le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ensuite, incorporez l’œuf et l’extrait de vanille. Vous allez voir, l’arôme vanillé qui se dégage est simplement irrésistible !
Étape 2 – Ajouter les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, la maïzena, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec à votre préparation humide en remuant avec précaution. Cela évitera de trop travailler la pâte, pour des cookies encore plus moelleux.
Étape 3 – Incorporer le fromage à la crème
Dans un bol séparé, battez le beurre ramolli et le fromage à la crème jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez-le à votre pâte à biscuits, et mélangez doucement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de fromage à la crème. Cela apporte une richesse incroyable au goût des cookies !
Conseils pour Réussir
- Ne surchargez pas la pâte : Mélangez suffisamment pour combiner les ingrédients, mais évitez de trop travailler pour garder ces biscuits tendres.
- Pensez à la forme : Utilisez une cuillère à soupe pour portionner la pâte sur une plaque. Cela permet à chaque cookie de cuire uniformément.
- Contrôlez la cuisson : Selon votre four, les temps de cuisson peuvent varier. Gardez un œil sur vos cookies ; ils doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux au centre.
Variantes de Recette
Envie de personnaliser vos cookies ? Voici quelques idées délicieuses à expérimenter :
- Cookies au Chocolat : Ajoutez des pépites de chocolat noir ou au lait pour un délice encore plus gourmand.
- Cookies aux Noix : Incorporez des noix hachées ou des noisettes pour un croquant supplémentaire.
- Cookies au Citron : Remplacez une partie de la vanille par du jus de citron frais et un peu de zeste pour une touche acidulée.
- Cookies Épicés : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte pour une version réconfortante d’hiver.
- Cookies aux Fruits Secs : Incorporez des abricots secs ou des raisins pour une explosion de saveurs fruitées.
Idées de Service
Servez vos Cookies Crumbl avec un verre de lait froid ou un café chaud pour une expérience encore plus savoureuse ! Pour un goûter amusant, proposez des assiettes de fruits frais ou de crème fouettée à côté. Vous pouvez aussi les offrir dans de jolis emballages comme des cadeaux gourmands, parfaits pour les amis et la famille.
Conservation et Congélation
Ces cookies se conservent parfaitement dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Si vous voulez les garder plus longtemps, n’hésitez pas à les congeler. Placez les biscuits sur une plaque au congélateur pour les congeler individuellement avant de les transférer dans un sac en plastique hermétique. Ils se conserveront jusqu’à trois mois. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante ou passez-les quelques secondes au micro-ondes pour leur redonner leur moelleux.
Informations Nutritionnelles (par biscuit)
| Calories | Protéines | Glucides | Graisses | Fibres | Sodium | |———-|———–|———-|———-|——–|——–| | 150 | 2g | 22g | 7g | 0g | 50mg |
FAQ sur les Cookies Crumbl
Puis-je utiliser du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du beurre non salé dans cette recette. Assurez-vous simplement d’ajuster un peu la quantité de sel ajoutée.
Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte, la réfrigérer pendant la nuit et cuire vos cookies le lendemain. Cela peut même intensifier les saveurs.
Ces cookies sont-ils adaptés aux enfants ?
Oui, ces cookies sont parfaits pour toute la famille ! Les enfants adoreront les aider à les préparer et à les décorer.
Combien de cookies cette recette donne-t-elle ?
Cette recette permet de réaliser environ 18 cookies, selon la taille de chaque portion. Vous pouvez facilement doubler la recette si vous avez des invités !
Quelle est la meilleure façon de glacer mes cookies ?
Pour un glaçage lisse et beau, utilisez une poche à douille pour répartir le glaçage de fromage à la crème uniformément sur chaque cookie. Vous pouvez ajouter des décorations colorées pour les rendre encore plus joyeux !
En Quelques Mots
Les cookies sont bien plus qu’un simple dessert ; ils sont une invitation à se rassembler, à partager et à créer des souvenirs. Avec ces Cookies Crumbl, vous avez là une recette simple et délicieuse qui saura ravir petits et grands. N’hésitez pas à laisser votre empreinte en y ajoutant votre touche personnelle !
Conclusion
Préparer des Cookies Crumbl, c’est bien plus qu’un simple moment en cuisine. C’est un voyage de saveurs et de sensations, où chaque étape est une invitation à se reconnecter avec soi-même et avec les autres. Alors n’hésitez pas, préchauffez votre four, faites fondre ce beurre et laissez votre maison se remplir d’arômes réconfortants. Je suis certain que chaque bouchée vous fera ressentir toute la magie de la cuisine maison. Bon appétit !