Le dessert gourmand chocolat et poires est une douce alliance de saveurs. Ce délice allie la richesse du chocolat noir à la tendresse des poires. Parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert est à la fois élégant et accessible. La préparation est simple, idéale même pour les débutants qui souhaitent épater leurs invités. Ajoutez une touche de vanille pour rendre chaque bouchée encore plus savoureuse. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette qui saura charmer tous les gourmands! 🍐🍫
pourquoi faire cette recette
Ce dessert chocolat et poires est un véritable coup de cœur. Il offre une texture fondante grâce au chocolat et une fraîcheur surprenante avec les poires. En plus, c’est une recette rapide à réaliser avec des ingrédients simples. On l’adore pour son goût riche et sa présentation raffinée. Un dessert à partager avec vos proches pour marquer les esprits!
⏱️ Time Breakdown
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Total Time: 45-55 minutes
- Servings: 6-8
comment faire un dessert gourmand chocolat et poires
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 2 poires
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 60g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille
✨ Outils de cuisine dont vous aurez besoin
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou casserole
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses & cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si besoin)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant doucement. 🍫
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu et la vanille au mélange d’œufs, puis mélangez bien.
- Épluchez et coupez les poires en petits morceaux. 🍐
- Incorporez délicatement les poires à la préparation. 💕
- Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
comment servir un dessert gourmand chocolat et poires
Servez ce dessert tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée légère pour un contraste parfait.
comment conserver un dessert gourmand chocolat et poires
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Pour un meilleur goût, consommez dans les deux premiers jours.
💡 Pro Tips
- Vous pouvez utiliser des poires bien mûres pour plus de douceur.
- Ajoutez des noix hachées pour un croquant savoureux.
- Si vous souhaitez une version sans gluten, assurez-vous que votre chocolat est certifié sans gluten.
- N’hésitez pas à servir avec un coulis de fruits pour une touche de couleur.
variation
Essayez d’ajouter un peu de café au chocolat fondu pour une profondeur de goût supplémentaire, ou remplacez les poires par des pommes pour une alternative délicieuse.
FAQs
Q1: Puis-je utiliser du chocolat au lait à la place du chocolat noir?
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le dessert sera plus sucré.
Q2: Est-ce que je peux préparer ce dessert à l’avance?
Absolument! Vous pouvez le préparer un jour à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
Q3: Comment puis-je savoir si le gâteau est cuit?
Insérez un cure-dent au centre; s’il en ressort propre, le dessert est prêt!