Un entremets poire chocolat est un dessert irrésistible qui allie la douceur des poires et l’intensité du chocolat. Parfait pour les occasions spéciales comme un anniversaire ou un dîner romantique, ce gâteau moelleux va séduire tous vos invités. Avec des ingrédients simples et une recette facile à suivre, vous serez ravi de créer ce délice chez vous. Imaginez la texture crémeuse de la crème chantilly sur le gâteau chocolaté, le tout rehaussé par des morceaux de poire. C’est une expérience gustative à ne pas rater ! 🌟
pourquoi faire cette recette
La combinaison des poires avec du chocolat est toujours gagnante. Ce dessert est léger mais satisfera votre envie de sucré. De plus, il est facile à réaliser, même pour un débutant. Avec quelques étapes simples, vous obtiendrez un entremets qui impressionnera à coup sûr.
⏱️ Time Breakdown
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes
- Total Time: 45-50 minutes
- Servings: 8 personnes
how to make Entremets Poire Chocolat
Ingredients :
- 200g de chocolat noir
- 3 poires
- 100g de sucre
- 50cl de crème liquide
- 4 œufs
- 60g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
✨ Kitchen Tools You’ll Need
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine fiables pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou frying pan
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Saladiers
- Cuillère en bois ou spatule
- Moule à cake (si besoin)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 🔥
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. 🍫
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Pelez les poires et coupez-les en dés, puis ajoutez-les à la préparation. 🍐
- Versez le tout dans un moule beurré et enfournez pendant 30 à 35 minutes. ⏳
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Montez la crème liquide en chantilly et nappez le gâteau.
- Décorez avec des morceaux de poire et servez. 🎂
how to serve Entremets Poire Chocolat
Servez ce délicieux entremets avec un peu de crème chantilly en plus ou un coulis de fruits rouges. Vous pouvez également le garnir de noisettes concassées pour une touche croquante.
how to store Entremets Poire Chocolat
Conservez votre entremets poire chocolat dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conservera bien pendant 3 à 4 jours. Si vous avez des restes, ce dessert peut être encore meilleur le lendemain !
💡 Pro Tips
- Pour une saveur renforcée, utilisez du chocolat noir de haute qualité.
- Vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt pour une option plus légère.
- Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
- Pensez à ajouter un filet de caramel pour une touche gourmande.
variation
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour un twist intéressant. Vous pouvez également essayer le mélange avec d’autres fruits, comme des pommes ou des prunes.
FAQs
Q1 : Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Q2 : Puis-je remplacer les poires par d’autres fruits ?
Absolument ! Des pommes ou des cerises fonctionnent également très bien.
Q3 : Quelle est la meilleure façon de chauffer le gâteau avant de servir ?
Vous pouvez le réchauffer légèrement au micro-ondes ou à four doux pour lui redonner une texture fondante.