Gâteau au caramel beurre salé est une véritable douceur qui apporte du réconfort à chaque bouchée. Ce dessert sucré est un mélange parfait de moelleux et de saveurs riches. Imaginez un gâteau qui sort du four, doré et parfumé, nappé d’un caramel onctueux au beurre salé. C’est idéal pour les dîners en famille, les goûters entre amis ou même pour célébrer une occasion spéciale. Sa préparation est simple et accessible, même pour les débutants en cuisine. Une expérience gourmande qui ravira petits et grands à coup sûr !
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette recette est le choix parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de simple et réconfortant. Le Gâteau au caramel beurre salé est une délicieuse façon de terminer un repas. Facile à réaliser, il peut également être préparé à l’avance, ce qui le rend parfait pour des occasions où l’on souhaite impressionner sans stress. Avec des ingrédients courants et un temps de préparation rapide, c’est un vrai gain de temps en cuisine !
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Service : 8 portions
Comment faire Gâteau au caramel beurre salé
Pour réaliser ce gâteau, commence par préchauffer ton four et prépare la pâte en combinant farine, œufs, beurre fondu et des pommes râpées. Une fois la pâte homogène, verse-la dans un moule et enfourne. Pendant ce temps, fais un caramel en fondant du sucre et en ajoutant du beurre salé et de la crème. Lorsque le gâteau est cuit, nappe-le généreusement de ce délicieux caramel.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 œufs (frais)
- 2 pommes (râpées)
- 150 g de sucre roux
- 100 g de beurre doux (fondu)
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre salé
- 100 ml de crème fraîche épaisse
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C. 🔥
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu et les pommes râpées jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le caramel : faites fondre le sucre dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à caramélisation, remuez doucement pour qu’il ne brûle pas.
- Une fois que le sucre est doré, retirez du feu et ajoutez le beurre salé, puis incorporez lentement la crème en remuant bien. ✨
- Lorsque le gâteau est cuit, nappez-le généreusement de caramel au beurre salé.
Comment servir Gâteau au caramel beurre salé
Pour servir, découpez le gâteau en parts et présentez-le sur un joli plat. Un peu de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille à côté apportera une touche encore plus gourmande. Ce gâteau se marie aussi très bien avec un café ou un thé, idéal pour un moment convivial.
Comment conserver Gâteau au caramel beurre salé
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde jusqu’à 3 jours. Si vous souhaitez le réchauffer, passez quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa douceur originelle.
💡 Astuces de pro
- Pour un gâteau encore plus moelleux, veillez à ne pas trop travailler la pâte lors du mélange.
- Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser des pommes en conserve, mais égouttez-les bien !
- Remplacez la crème fraîche par un yaourt nature si vous souhaitez une version plus légère.
- Pour le caramel, soyez patient, le sucre brûlé n’aura pas le même goût délicieux.
Variations
- Ajoutez quelques noix hachées pour un croquant agréable dans le gâteau.
- Pour un goût plus fruité, incorporez des framboises ou des poires à la pâte.
- Si vous aimez le chocolat, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir à la pâte.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine d’amande ou un mélange de farines sans gluten.
FAQs
Q : Combien de temps dois-je cuire le gâteau ?
R : Le gâteau doit cuire pendant environ 30 minutes à 180°C. Vérifiez sa cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Q : Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
R : Absolument ! Vous pouvez préparer le gâteau et le caramel la veille et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de servir pour un effet moelleux.
Q : Que faire s’il me reste du caramel ?
R : Le caramel peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant une semaine. Vous pouvez l’utiliser pour napper d’autres desserts ou même sur des crêpes.