Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine familiale, qui rappelle les saveurs d’une douce après-midi dans la cuisine de grand-mère. Avec ses trois pots de yaourt et ses deux œufs, ce gâteau est à la fois moelleux et savoureux. Sa préparation est si simple qu’elle convient parfaitement aux débutants. Que ce soit pour un goûter réconfortant ou un dessert après un repas en famille, ce gâteau vous apportera chaleur et plaisir. Laissez-vous séduire par cette recette facile qui émerveillera vos proches !
Pourquoi cuisiner cette recette
Ce gâteau est une excellente idée pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, il est très facile à réaliser et ne nécessite que des ingrédients simples. C’est une recette réconfortante qui plaira à toute la famille, des plus petits aux plus grands. De plus, elle est économique, parfaite pour les budgets serrés. Enfin, ce gâteau se conserve bien, ce qui permet de le préparer à l’avance et de le déguster en plusieurs fois.
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : 45-50 minutes
- Service : 8 portions
Comment faire Gâteau au Yaourt
La méthode est simple et directe. Commencez par mélanger les ingrédients liquides avec les yaourts et les œufs. Ajoutez ensuite les ingrédients secs, puis versez le tout dans un moule et enfournez. C’est une préparation qui ne demande pas de techniques compliquées, idéale pour les novices en cuisine !
Ingrédients :
- 3 pots de yaourt nature
- 2 œufs
- 1 pot de sucre
- 1 pot d’huile
- 2 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas d’ustensiles sophistiqués, juste quelques basiques pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C. 🔥
- Dans un grand bol, mélangez les yaourts, les œufs, le sucre et l’huile. Remuez bien pour que ce soit crémeux.
- Ajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre. ⏳
- Laissez refroidir avant de servir.
Comment servir Gâteau au Yaourt
Pour servir votre gâteau, faites des parts généreuses. Vous pouvez le déguster tel quel, ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande. Il s’accorde parfaitement avec un café ou un thé à l’heure du goûter. Pour une présentation attrayante, n’hésitez pas à le saupoudrer de sucre glace ou à ajouter des fruits frais sur le dessus.
Comment conserver Gâteau au Yaourt
Pour conserver les restes, placez votre gâteau dans un contenant hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Vous pourrez le déguster dans les 3 à 5 jours suivants. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, il se congèle bien. Pensez simplement à le couper en parts avant de le placer dans un sac de congélation. Vous pourrez le réchauffer doucement au four ou au micro-ondes.
💡 Astuces de pro
- Pour un gâteau encore plus moelleux, pensez à remplacer un pot de yaourt par un pot de compote de fruits.
- Si vous manquez de temps, utilisez un yaourt aromatisé pour ajouter facilement de la saveur.
- Pour une touche personnelle, ajoutez des zestes d’orange ou de citron à la pâte.
- N’oubliez pas de bien fouetter la pâte pour éviter les grumeaux et assurer une texture légère.
Variations
- Vous pouvez agrémenter votre gâteau avec des pépites de chocolat pour une version gourmande.
- Pour une version fruitée, incorporez des morceaux de pommes ou de poires dans la préparation.
- Essayez un gâteau au yaourt à la vanille en ajoutant un peu d’extrait de vanille à la pâte.
- Pour une version épicée, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre.
FAQs
Q : Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau ?
R : Le gâteau se cuit en 30 à 35 minutes. Il est prêt lorsque sa surface est dorée et qu’un couteau planté au centre en ressort propre.
Q : Puis-je utiliser d’autres types de yaourt ?
R : Absolument ! Vous pouvez utiliser du yaourt grec pour un gâteau encore plus riche ou des yaourts aromatisés pour varier les plaisirs.
Q : Comment conserver mon gâteau si je ne le mange pas immédiatement ?
R : Placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour le conserver jusqu’à 5 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour le garder plus longtemps.