Gâteau Aux 3 Yaourts Et 2 Œufs : Une Recette Réconfortante Et Simple
Lorsqu’il s’agit de réconfort culinaire, je me souviens des après-midis passés en cuisine avec ma grand-mère. Les arômes sucrés qui flottaient dans l’air, la chaleur douce du four, et surtout, ce moment émouvant où le gâteau sortait — doré, léger, et plein de promesses. Aujourd’hui, je veux vous partager une recette qui évoque cette même chaleur : le Gâteau aux 3 yaourts et 2 œufs. Facile à préparer, il est moelleux et réconfortant, parfait pour ravir vos proches après une longue journée. Préparez-vous à découvrir les joies de la cuisine avec cette douceur qui saura séduire toute la famille !
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette
Cette recette de gâteau aux yaourts est unique : non seulement elle est ultra simple à réaliser, mais elle est également incroyablement polyvalente. Imaginez un gâteau délicat, à la texture légère et aérée, qui se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café. Avec trois pots de yaourt, ce gâteau ne nécessite aucune pesée compliquée — juste le bon vieux pot de yaourt comme mesure, ce qui le rend à la fois accessible et amusant à préparer. Chaque bouchée vous offre une expérience douce et crémeuse, et sa croûte dorée n’est que le début de cette aventure sensorielle. De plus, c’est une excellente façon de ne pas gaspiller ces yaourts en fin de date !
Ingrédients Pour Gâteau Aux 3 Yaourts Et 2 Œufs
- 3 yaourts nature (environ 400 g)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile
- 1 pincée de sel
Notes Sur Les Ingrédients
- Les yaourts : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de yaourt nature — entier, demi-écrémé ou même à base de soja pour une option vegan. Le yaourt apporte une belle légèreté à la pâte, alors choisissez ce que vous aimez !
- Le sucre : Vous pouvez également diminuer la quantité de sucre ou le remplacer par du miel ou du sirop d’érable si vous préférez une version plus naturelle.
- L’huile : L’huile de tournesol est idéale, mais n’hésitez pas à essayer l’huile d’olive pour une profondeur de saveur. Évitez les huiles trop fortes qui pourraient dominer le goût du gâteau.
Comment Le Faire
Étape 1 – Préchauffez Le Four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four se réchauffe, profitez-en pour préparer le moule en le beurrant et le farinant légèrement.
Étape 2 – Préparez La Pâte
Dans un grand bol, mélangez les trois pots de yaourt nature avec les deux œufs et le sucre. Utilisez un fouet ou une spatule en silicone pour obtenir un mélange bien homogène. Vous devriez avoir une belle consistance crémeuse à ce stade.
Étape 3 – Ajoutez Les Secs Et L’Huile
Une fois que le mélange est prêt, tamisez la farine et la levure chimique directement dans le bol. Ajoutez également une pincée de sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Ensuite, incorporez l’huile en mélangeant délicatement, juste assez pour bien l’intégrer sans trop travailler la pâte. Cela permet de garder votre gâteau léger.
Étape 4 – Versez Et Enfournez
Versez la pâte dans le moule préparé. Placez-le au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la méthode du couteau : un couteau inséré au centre doit ressortir propre. Si des miettes collent encore, laissez cuire quelques minutes de plus.
Étape 5 – Refroidissez Et Servez
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Puis, démoulez-le délicatement sur une grille. Attendez qu’il soit complètement refroidi avant de le couper en tranches généreuses et de le servir.
Conseils Pour Réussir
- Ne pas trop mélanger : Lorsque vous incorporez les ingrédients secs, mélangez juste assez pour que le tout soit bien combiné. Trop travailler la pâte peut rendre le gâteau dense.
- Variantes d’huiles : L’utilisation d’huile de noix ou de coco peut ajouter une touche intéressante. Si vous optez pour l’huile de noix, assurez-vous que le goût se mariera bien avec celui de votre gâteau.
- Ajoutez des arômes : Une pincée de vanille ou d’amande peut apporter une belle profondeur de saveur.
Variations De Recette
- Gâteau au chocolat : Ajoutez 30 g de cacao en poudre tamisé à la farine pour une version chocolatée. Vous pouvez également ajouter des morceaux de chocolat noir dans la pâte.
- Gâteau aux fruits : Incorporez une tasse de fruits frais comme des framboises, des cerises ou des dés de pommes pour une touche fruitée délicieuse.
- Gâteau à la noix de coco : Remplacez une partie de la farine par de la noix de coco râpée pour une texture et une saveur unique.
- Gâteau épicé : Ajoutez une cuillère à café de cannelle et quelques clous de girofle en poudre pour un gâteau doux et épicé, parfait pour les mois d’automne.
- Gâteau aux agrumes : Ajoutez le zeste d’un citron ou d’une orange pour une explosion de fraîcheur et un parfum irrésistible.
Idées De Service
Ce gâteau se déguste parfaitement tel quel, mais vous pouvez aussi le servir tiède avec un nuage de crème fouettée ou accompagné d’une boule de glace vanille. Pour une présentation élégante, ajoutez une légère saupoudrée de sucre glace et quelques fruits frais sur le dessus. Et pourquoi ne pas l’accompagner d’un café corsé ou d’un thé aux herbes pour un moment convivial et chaleureux ?
Stockage Et Congélation
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez également le congeler. Emballez-le dans du film plastique et placez-le dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu’à 2 mois. Pour le déguster à nouveau, laissez-le décongeler à température ambiante ou dans le réfrigérateur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
| Nutriment | Valeur | |————|—————| | Calories | 150 kcal | | Protéines | 3 g | | Glucides | 20 g | | Lipides | 7 g | | Fibres | 1 g | | Sodium | 150 mg |
FAQ À Propos Du Gâteau Aux 3 Yaourts Et 2 Œufs
Puis-je remplacer les yaourts par du yaourt sans lactose ?
Bien sûr ! Le yaourt sans lactose fonctionne parfaitement dans cette recette. Il maintiendra la texture moelleuse et le goût délicieux de votre gâteau.
Peut-on utiliser du lait à la place des yaourts ?
Bien que cela soit possible, je recommande fortement d’utiliser du yaourt pour obtenir cette douceur crémeuse et cette texture légère. Si vous devez utiliser du lait, envisagez d’ajouter un peu de yaourt supplémentaire ou de la crème fraîche si vous en avez sous la main.
Ce gâteau est-il adapté à un régime particulier ?
Cette recette peut facilement être adaptée pour diverses restrictions alimentaires, notamment en utilisant des ingrédients sans gluten ou en substituant des alternatives végétaliennes pour les œufs et les produits laitiers.
Combien de temps peut-on conserver ce gâteau ?
Dans un récipient hermétique, il se conserve jusqu’à 4 jours à température ambiante. Pour une conservation prolongée, le congeler est une excellente option.
En Quelques Mots
Le Gâteau aux 3 yaourts et 2 œufs est bien plus qu’un simple dessert. C’est un hug en forme de gâteau, une recette qui unit le plaisir de cuisiner à celui de partager. Que ce soit pour un goûter improvisé ou une dessert familial, sa simplicité et sa douceur en font l’un de mes grands favoris.
Conclusion
En fin de compte, ce gâteau moelleux et parfumé vient du cœur. Avec des ingrédients basiques que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, il est facile d’ajouter une touche de bonheur à votre table familiale. Je vous encourage à essayer cette recette et à y mettre votre propre touche personnelle. Après tout, la cuisine n’est pas seulement une question de recettes, mais un espace de création, de partage, et d’amour. Profitez de chaque moment passé en cuisine, et savourez chaque bouchée de ce délicieux gâteau. Bon appétit !
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Gâteau Aux 3 Yaourts Et 2 Œufs
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un gâteau moelleux et réconfortant, facile à préparer, parfait pour toute la famille.
Ingredients
- 3 yaourts nature (environ 400 g)
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez le moule en le beurrant.
- Dans un grand bol, mélangez les yaourts, les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Tamisez la farine et la levure dans le bol, ajoutez le sel, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Incorporez l’huile délicatement.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes puis démoulez sur une grille.
Notes
Ne pas trop mélanger lors de l’incorporation des ingrédients secs pour éviter un gâteau dense.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau, yaourt, dessert, facile, réconfortant