Les gaufres salées croustillantes à la dinde fumée et fromage sont une véritable explosion de saveurs qui égayera vos petits déjeuners ou brunchs. Ces gaufres sont dorées, croustillantes à l’extérieur et savoureuses à l’intérieur. Parfaites pour un repas réconfortant en famille, elles raviront les papilles des petits comme des grands. La recette est simple et ne demande pas de technique avancée, ce qui la rend accessible à tous. En plus, elles se préparent rapidement, idéal pour les matins où l’on est pressé !
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette recette de gaufres croustillantes est non seulement délicieuse, mais elle est aussi très polyvalente. Les ingrédients sont généralement disponibles dans nos placards, et elle se prépare en un rien de temps. C’est l’option parfaite quand vous recevez du monde à déjeuner ou que vous voulez un petit plat réconfortant après une longue journée. De plus, ces gaufres peuvent être préparées à l’avance et conservées, vous facilitant la vie.
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Service : 4 portions
Comment faire Gaufres Salées Croustillantes à la dinde fumée et Fromage
Pour réaliser vos gaufres salées croustillantes, vous commencerez par préparer la pâte en mélangeant les ingrédients secs puis en y incorporant les ingrédients humides. Une fois votre mélange homogène, ajoutez les morceaux de viande et le fromage. Il ne vous reste plus qu’à cuire la pâte dans le gaufrier jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de la dinde fumée découpé en dés
- 150 g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (optionnel)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four (si nécessaire)
Étapes :
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez bien pour assurer une répartition homogène des ingrédients secs.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ne pas trop mélanger.
- Incorporez la dinde fumée et le fromage râpé à la pâte. Si vous le souhaitez, ajoutez les herbes de Provence pour une touche aromatique.
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Une fois chaud, huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres n’attachent.
- Versez une louche de pâte sur le gaufrier et fermez-le. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. 🌟
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte. Gardez les gaufres au chaud sur une assiette pendant que vous terminez la cuisson.
Comment servir Gaufres Salées Croustillantes à la dinde fumée et Fromage
Servez vos gaufres chaudes, peut-être avec une petite salade verte pour ajouter de la fraîcheur. Un peu de crème fraîche ou une salsa de tomates peut apporter une touche colorée et savoureuse. Ces gaufres se marient aussi parfaitement avec quelques fruits frais pour une touche sucrée !
Comment conserver Gaufres Salées Croustillantes à la dinde fumée et Fromage
Pour conserver vos gaufres, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où elles se garderont pendant environ 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au grille-pain ou au gaufrier pour retrouver leur croustillant.
💡 Astuces de pro
- Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez un peu de maïzena à la pâte.
- Préparez la pâte la veille et laissez-la reposer au réfrigérateur pour des gaufres encore plus savoureuses.
- Vous pouvez remplacer la dinde fumée par du fromage supplémentaire pour une version végétarienne.
- Évitez de trop mélanger la pâte pour que les gaufres restent légères et aérées.
Variations
- Ajoutez des épinards hachés et de la feta pour une touche méditerranéenne.
- Pour une version épicée, incorporez des poivrons rouges et un peu de piment dans la pâte.
- Réalisez des gaufres sucrées en remplaçant le fromage par de la compote de pommes et en ajoutant des épices comme la cannelle.
- Pour un goût fumé, essayez des morceaux de dinde grillé ou rôti à la place de la dinde fumée.
FAQs
Q : Combien de temps cela prend-il pour cuire les gaufres ?
R : La cuisson prend environ 5 à 7 minutes par gaufre. Surveillez-les à partir de 5 minutes pour un résultat doré et croustillant !
Q : Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de se mélanger et donne des gaufres encore plus délicieuses le lendemain.
Q : Comment puis-je réchauffer les gaufres restantes ?
R : Pour conserver leur croustillant, réchauffez les gaufres au grille-pain ou dans un gaufrier pendant quelques minutes. Elles seront prêtes à être dégustées comme si elles venaient d’être cuites !