Une boisson d’automne pleine de magie
Chaud, parfumé et délicieusement orangé, le jus de citrouille épicé est la boisson d’Halloween par excellence ! Simple à préparer, ce breuvage réconfortant évoque l’automne, la fête et la douceur des épices. Que ce soit pour un goûter cosy, un apéro festif ou une soirée « Hocus Pocus », cette boisson magique saura réchauffer les cœurs et les mains.
Print
Jus de citrouille épicé – boisson d’Halloween ensorcelante
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 verres 1x
Description
Un jus de citrouille épicé, doux et parfumé, parfait pour réchauffer les soirées d’Halloween. Facile à préparer, sans alcool, il séduit petits et grands par ses saveurs d’automne et ses notes de cannelle, de vanille et de miel.
Ingredients
400 g de chair de citrouille (ou potiron)
600 ml d’eau
2 c. à s. de miel (ou sirop d’érable)
1 c. à c. de cannelle moulue
1/2 c. à c. de gingembre en poudre
1 pincée de muscade
1/2 c. à c. d’extrait de vanille
Quelques tranches d’orange pour infuser
Instructions
1. Coupez la chair de citrouille en petits morceaux.
2. Faites-les cuire dans une casserole avec l’eau pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres 🎃.
3. Ajoutez le miel, les épices et la vanille, puis mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
4. Filtrez si nécessaire pour un jus plus clair.
5. Servez chaud ou tiède, décoré d’une tranche d’orange ou d’un bâton de cannelle 🍂.
Notes
✨ Astuce : Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’agave.
Servez avec un nuage de lait d’amande pour une boisson encore plus douce et crémeuse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Boisson d’Halloween
- Method: Cuisson douce
- Cuisine: Autumn Drink
Nutrition
- Serving Size: 1 verre
- Calories: 90
- Sugar: 15
- Sodium: 5
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: jus de citrouille, boisson Halloween, pumpkin spice, boisson chaude, Hocus Pocus drink, Halloween party drink
Jus de citrouille épicé
Ce jus de citrouille maison marie la douceur veloutée de la courge à la chaleur de la cannelle, du gingembre et de la muscade. Servi chaud ou tiède, il séduit autant les enfants que les adultes. Facile, sain et sans alcool, il s’invite dans tous les buffets d’Halloween et remplace à merveille les sodas industriels. Un élixir d’automne à la fois gourmand et parfumé !
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
- Portions : 4 verres
Ingrédients pour jus de citrouille épicé
- 400 g de chair de citrouille (ou potiron)
- 600 ml d’eau
- 2 c. à s. de miel (ou sirop d’érable)
- 1 c. à c. de cannelle moulue
- 1/2 c. à c. de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade
- 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
- Quelques tranches d’orange (pour infuser)
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress :
- 1 casserole moyenne
- 1 cuillère en bois
- 1 mixeur plongeant ou blender
- 1 passoire fine
- 1 pichet ou bouteille en verre
Étapes pas à pas
- Coupez la chair de citrouille en petits morceaux.
- Faites-les cuire dans une casserole avec l’eau pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres 🎃.
- Ajoutez le miel, les épices et la vanille, puis mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
- Filtrez si nécessaire pour un jus plus clair.
- Servez chaud ou tiède, décoré d’une tranche d’orange ou d’un bâton de cannelle pour une touche féerique 🍂.
Conseils pratiques
- Pour une version glacée, laissez refroidir et ajoutez des glaçons avant de servir.
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave pour une version vegan.
- Conservez le jus au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans une bouteille hermétique.
- Ajoutez un peu de jus de pomme pour adoucir la saveur si vous le souhaitez.
Idées bonus
- Transformez cette boisson en cocktail d’Halloween en ajoutant un peu de lait d’amande mousseux.
- Pour les adultes, une touche de rhum épicé (optionnelle) lui donnera un côté festif.
- Servez-le dans des verres décorés façon potion magique pour vos soirées à thème.
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Par verre | Valeur |
|---|---|
| Calories | 90 kcal |
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 20 g |
| Lipides | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 15 g |
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
FAQ
Peut-on utiliser du potiron à la place de la citrouille ?
Oui, le potiron ou la courge butternut conviennent parfaitement et donnent une texture onctueuse.
Ce jus se boit-il chaud ou froid ?
Les deux ! Chaud pour l’automne et les soirées cocooning, froid pour un brunch ou une fête d’Halloween en journée.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, il se conserve jusqu’à 3 jours au frais dans une bouteille fermée.
Pour découvrir d’autres recettes spéciales et boissons d’Halloween, explorez notre sélection ici : https://www.chefetrecette.com/recettes-speciales-et-boissons/
Et pour encore plus d’idées de cocktails et boissons de fête, jetez un œil à notre catégorie par ici : https://www.chefetrecette.com/recettes-salees/
Pour des informations officielles sur la nutrition et les bienfaits des légumes, consultez le site du ministère de la Santé : https://www.sante.gouv.fr