Les lasagnes aux champignons, jambon et fromage, c’est un plat chaleureux et réconfortant qui ravira toute la famille ! La douceur des champignons, la crémeuse de la sauce et le fromage fondant se combinent pour créer une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour un dîner tranquille en semaine, un repas convivial entre amis ou même lors des fêtes, ces lasagnes sauront faire l’unanimité. En plus, cette recette est simple à réaliser, même pour les cuisiniers débutants. Vous serez fier de servir un plat fait maison qui embaumera votre cuisine de délicieuses odeurs !
Pourquoi cuisiner cette recette
Les lasagnes aux champignons et fromage sont un choix parfait pour de nombreuses raisons. Elles sont réconfortantes, faciles à préparer et idéales pour les familles. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un plat savoureux qui plaira à tout le monde. De plus, elles se réchauffent très bien, ce qui permet d’en préparer à l’avance pour les soirs où vous manquez de temps.
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30-40 minutes
- Temps total : 50-60 minutes
- Service : 4 à 6 portions
Comment faire Lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Pour préparer ces lasagnes, commencez par faire revenir des oignons et de l’ail dans une poêle. Ensuite, ajoutez les champignons et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Dans un plat allant au four, alternez les couches de feuilles de lasagnes, de mélange de champignons, de crème fraîche et de fromage. Une fois le plat assemblé, enfournez-le jusqu’à ce que le tout soit bien doré et croustillant.
Ingrédients :
- 9 feuilles de lasagnes
- 500 g de champignons, tranchés
- 200 g de bœuf fumé, coupé en dés
- 300 g de fromage (mozzarella ou fromage à gratin)
- 500 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan, râpé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes (comme le thym ou le basilic) au goût
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour rester simple et sans stress.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. 🧅
- Incorporez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Salez et poivrez à votre goût. 🍄
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de feuilles de lasagnes, suivie d’une couche de mélange de champignons et de bœuf fumé, puis d’une couche de crème fraîche et enfin d’une couche de fromage. Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de fromage et le parmesan.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. 🍽️
Comment servir Les lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Servez ces lasagnes bien chaudes et dorées. Vous pouvez ajouter une salade verte croquante en accompagnement pour un repas équilibré. C’est aussi délicieux avec un bon pain à l’ail pour saucer ! Ajoutez quelques herbes fraîches sur le dessus pour une touche de couleur.
Comment conserver Les lasagnes aux champignons, jambon et fromage
Pour conserver les restes, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique. Vous pouvez les garder au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour les congeler, emballez-les bien et elles se conserveront jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer, passez-les au four à basse température ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
💡 Astuces de pro
- Pour une texture croustillante, dorez bien le dessus avec le parmesan.
- Gagnez du temps en préparant le mélange de champignons à l’avance et en l’assemblant le jour même.
- Vous pouvez remplacer le bœuf fumé par des dés de poulet grillé pour une variante légère.
- Pour ne pas rater votre plat, veillez à bien suivre les temps de cuisson, surtout pour que la texture des pâtes soit parfaite.
Variations
- Ajoutez des épinards frais ou d’autres légumes pour un côté plus coloré et nutritif.
- Pour une version épicée, incorporez un peu de piment rouge dans le mélange de champignons.
- Vous pouvez aussi faire cette recette en utilisant des pâtes de courgettes à la place des feuilles de lasagnes pour une option sans gluten.
- Si vous souhaitez une version plus crémeuse, doublez la quantité de crème fraîche et ajoutez quelques cuillères de ricotta entre les couches.
FAQs
Q : Combien de temps puis-je conserver les lasagnes au réfrigérateur ?
R : Les lasagnes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour garder leur fraîcheur.
Q : Puis-je préparer les lasagnes à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer vos lasagnes la veille et les conserver au réfrigérateur. Il vous suffira ensuite de les enfourner le soir venu.
Q : Quelle alternative puis-je utiliser au bœuf fumé ?
R : Vous pouvez utiliser du poulet fumé ou des quenelles de viande de votre choix pour varier les plaisirs tout en restant savoureux.