La bûche au praliné est une délicieuse bûche de Noël qui émerveille tous ceux qui y goûtent. Avec sa texture fondante et son goût sucré, elle égaye les tables des fêtes et crée de merveilleux souvenirs. Facile à préparer, elle ravira vos invités et rendra vos célébrations mémorables. Que ce soit lors d’un réveillon ou d’un repas festif, cette bûche fait toujours sensation. En plus, elle est un vrai mélange de saveurs qui plaira aux petits et aux grands. Laissez-vous séduire par cette douceur aux notes pralinées ! 🍰✨
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 50 minutes
Service : 8 personnes
Comment faire Ma bûche au praliné
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de crème de marrons
- 150 g de praliné
- 200 g de crème liquide entière
- 25 g de sucre glace
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas d’outils compliqués, juste quelques basiques pour garder tout simple et sans stress.
- Grand bol à mélanger
- Fouet
- Plaque de cuisson
- Papillon en silicone ou papier sulfurisé
- Spatule
- Rouleau à pâtisserie
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C. Cela permet à votre gâteau de cuire uniformément. 🔥
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux grands bols.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux. Vous pouvez utiliser un fouet électrique pour gagner du temps. 🎉
- Ajoutez la farine et la levure à ce mélange et mélangez bien.
- Battez les blancs en neige dans un autre bol jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
- Incorporez doucement les blancs en neige à la préparation en utilisant une spatule. Soyez délicat pour garder le mélange léger.
- Versez la pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-la uniformément.
- Enfournez pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson, le gâteau doit être doré et élastique. ⏳
- Laissez refroidir pendant quelques minutes, puis renversez-le sur un torchon propre, retirez le papier et roulez-le doucement. Laissez-le refroidir complètement.
- Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace. Utilisez un fouet jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
- Déroulez le gâteau et tartinez-le de crème de marrons et de praliné.
- Roulez-le à nouveau en serrant bien.
- Décorez le dessus avec la chantilly et quelques éclats de praliné pour une touche finale.
Comment servir Ma bûche au praliné
Servez votre bûche au praliné froide, coupée en tranches. Vous pouvez l’accompagner de fruits frais ou d’une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise. 🍫🍏
Comment stocker Ma bûche au praliné
Conservez votre bûche au réfrigérateur, bien emballée dans du film alimentaire. Elle se garde frais jusqu’à quatre jours. Vous pouvez aussi la congeler, mais assurez-vous de la bien envelopper. ❄️
💡 Astuces de pro :
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noisettes sur le dessus.
- Vous pouvez remplacer la crème de marrons par de la confiture de fruits pour une version fruitée.
- Pensez à préparer votre bûche un jour à l’avance. Les saveurs se marient encore mieux !
- Servez avec un bon jus de pomme pour une boisson rafraîchissante. 🍏
Variations
Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine sans gluten. Vous pouvez aussi essayer différentes garnitures comme du chocolat noisette ou de la confiture de fruits selon vos préférences.
FAQs
1. Puis-je préparer la bûche au praliné à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer jusqu’à trois jours à l’avance.
2. Comment puis-je rendre la bûche au praliné plus décorative ?
Ajoutez des fruits frais ou des éclats de chocolat sur le dessus pour une belle présentation.
3. Est-il possible de congeler la bûche au praliné ?
Oui, vous pouvez congeler la bûche. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Il ne vous reste plus qu’à vous lancer en cuisine et à régaler vos proches avec cette douce bûche au praliné ! Bon appétit ! 🎉