Des bouchées salées d’Halloween irrésistibles et ludiques
Ces mini quiches chauves-souris sont parfaites pour un apéritif d’Halloween original et savoureux. 🦇 Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles allient plaisir visuel et gourmandise. Une recette rapide à réaliser, idéale pour régaler petits et grands !
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Mini quiches chauves-souris
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 mini quiches 1x
Description
De petites quiches dorées et croustillantes décorées de chauves-souris en olives noires 🦇. Un apéritif d’Halloween amusant, savoureux et facile à préparer, idéal pour un buffet festif !
Ingredients
1 pâte feuilletée
2 œufs
100 ml de crème liquide
80 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
1 petit poivron rouge en dés
1 oignon doux émincé
Quelques olives noires (pour la déco chauve-souris)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez des ronds dans la pâte et placez-les dans des moules à mini-tartelettes.
3. Faites revenir l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive pendant 3 minutes.
4. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel et le poivre.
5. Répartissez la préparation dans les fonds de pâte.
6. Enfournez 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les mini quiches soient dorées.
7. Découpez les olives pour former le corps et les ailes des chauves-souris.
8. Disposez les décorations sur chaque quiche avant de servir.
Notes
Préparez-les à l’avance et réchauffez-les avant de servir.
Variez la garniture selon vos envies : champignons, épinards, saumon ou fromage de chèvre.
Idéal pour un buffet ou un apéritif Halloween.
Décorez avec des olives pour un effet chauve-souris réaliste et rigolo !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif Halloween
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française festive
Nutrition
- Serving Size: 1 mini quiche
- Calories: 95
- Sugar: 1
- Sodium: 120
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 0.5
- Protein: 4
- Cholesterol: 40
Keywords: Mini quiches Halloween, apéritif salé, olives noires, spooky appetizers, recette Halloween
Des mini quiches effrayantes et délicieuses
Ces bouchées salées sont préparées avec une base de pâte feuilletée et une garniture moelleuse à base d’œufs, de fromage et de légumes. Les “ailes” de chauves-souris sont réalisées en pâte feuilletée ou en olives noires, pour un effet visuel parfait. Une recette simple et amusante à préparer en famille ! 🎃
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 12 mini quiches
Ingrédients pour mini quiches chauves-souris Halloween
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 100 ml de crème liquide
- 80 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
- 1 petit poivron rouge en dés
- 1 oignon doux émincé
- Quelques olives noires (pour la déco “chauves-souris”)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress.
- Un moule à mini-tartelettes
- Un emporte-pièce rond
- Un bol de mélange
- Un fouet ou une fourchette
- Une plaque de cuisson
Étapes pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Découpez des ronds de pâte et placez-les dans les moules à mini-tartelettes.
- Faites revenir l’oignon et le poivron dans un peu d’huile pendant 3 minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel et le poivre.
- Répartissez la garniture dans les fonds de pâte et enfournez 18 à 20 minutes jusqu’à légère dorure.
- Découpez les olives en deux : une moitié pour le corps, l’autre découpée en fines lamelles pour les ailes de chauve-souris. 🦇
- Disposez les décorations sur chaque mini quiche avant de servir.
Conseils pratiques
- Vous pouvez préparer les mini quiches à l’avance et les réchauffer quelques minutes avant de servir.
- Variez la garniture : saumon, épinards, champignons ou fromage de chèvre.
- Servez-les sur un grand plateau sombre pour renforcer le thème Halloween.
- Idéales pour un buffet ou un apéro dînatoire effrayant !
Idées bonus
- Ajoutez quelques gouttes de ketchup pour une version “sanglante”. 🩸
- Transformez-les en mini “momies” en ajoutant des bandes de pâte sur le dessus.
- Utilisez du fromage coloré (orange ou noir) pour accentuer le thème.
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Valeur pour 1 mini quiche | Quantité |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 7 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Sucres | 1 g |
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
FAQ – Mini quiches chauves-souris Halloween
Peut-on les préparer la veille ?
Oui, elles se réchauffent très bien 5 à 7 minutes au four avant de servir.
Peut-on congeler les mini quiches ?
Oui, congelez-les après cuisson, puis réchauffez-les à 160°C pendant 10 minutes.
Comment faire les ailes de chauve-souris ?
Découpez des olives noires en fines lamelles et placez-les sur la quiche encore chaude.
Quelle pâte utiliser ?
La pâte feuilletée donne un résultat léger et croustillant, mais la pâte brisée fonctionne aussi.
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Pour des recommandations officielles sur la consommation d’œufs et de produits laitiers, consultez le site du ministère de la Santé : https://www.sante.gouv.fr/