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Les Petits moelleux renversés à l’ananas et mascarpone sont un véritable délice pour les papilles. Ces petits gâteaux sont moelleux, gourmands, et la douceur de l’ananas se marie à merveille avec la richesse du mascarpone. Parfaits pour une occasion spéciale, ces moelleux raviront vos invités et apporteront de la joie à votre table. Leur préparation est simple, même pour les débutants. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un dessert qui éblouira par sa présentation et son goût. Imaginez le moment où vous servirez ces petites douceurs tièdes, accompagnées d’une boule de glace. Une recette à tester absolument ! 🍍✨
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Service : 6 personnes
Comment faire Petits moelleux renversés à l’ananas et mascarpone
Ingrédients :
- 2 tranches d’ananas
- 200g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Beurre pour le moule
- Caramel (facultatif pour servir)
- Glace (pour servir, facultatif)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou poêle à frire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Saladiers
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C. 🔥
- Beurrez des moules individuels. 🧈
- Disposez une tranche d’ananas au fond de chaque moule. 🍍
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine et la levure au mélange.
- Versez la préparation dans les moules sur l’ananas.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. ⏱️
- Laissez tiédir puis démoulez délicatement.
- Servez tiède avec une boule de glace ou un filet de caramel pour encore plus de plaisir. 🍦✨
How to serve Petits moelleux renversés à l’ananas et mascarpone
Servez ces moelleux tièdes, accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’un filet de caramel pour une touche encore plus gourmande. Disposez-les sur une jolie assiette, et n’oubliez pas de décorer avec quelques morceaux d’ananas ou une feuille de menthe pour la couleur. 🌿
How to store Petits moelleux renversés à l’ananas et mascarpone
Conservez les moelleux dans une boîte hermétique à température ambiante pendant deux jours. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler dans un contenant hermétique si vous souhaitez les garder plus longtemps. ❄️
💡 Astuces de pro :
- Pour un goût encore plus intense, faites caraméliser légèrement l’ananas dans une poêle avant de le mettre au fond des moules.
- Remplacez le mascarpone par du fromage frais si vous voulez une option plus légère.
- N’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle pour une touche parfumée.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de sucre glace avant de servir. 🍰
Variations
Essayez d’autres fruits comme des pêches ou des poires pour ces moelleux. Vous pouvez également ajouter des noix pour une texture croquante. Les variations sont infinies selon vos goûts !
FAQs
- Peut-on réaliser cette recette sans œufs ?
- Oui, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs comme la compote de pommes.
- Puis-je utiliser des ananas en conserve ?
- Oui, mais veillez à bien les égoutter pour éviter l’excès d’humidité.
- Combien de temps puis-je conserver les moelleux ?
- Ils se conservent bien jusqu’à 2 jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur.