Oeufs au Feta Cuits au Four est une recette délicieuse et réconfortante, parfaite pour un dîner cosy ou un brunch convivial. Imaginez des légumes rôtis, des œufs crémeux et un fromage feta fondant, le tout cuit au four pour un plat savoureux. C’est simple, rapide et demande peu de préparation. En plus, c’est une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants tout en leur offrant une touche de douceur avec le fromage. Ce plat réunit tout le confort d’un plat fait maison, avec la satisfaction d’un repas maison qui ravira toute la famille.
Pourquoi cuisiner cette recette
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons. Vous n’avez besoin que d’ingrédients simples, et elle se prépare facilement en un rien de temps. C’est un plat chaleureux et convivial qui plaît aux petits comme aux grands. De plus, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer au moment de servir. Que demandez de plus pour un soir de semaine ?
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Service : 4 portions
Comment faire Oeufs au Feta Cuits au Four
Pour préparer les Oeufs au Feta Cuits au Four, commencez par préparer les légumes et le fromage dans un plat. Ajoutez-y des œufs, puis enfournez pour obtenir un résultat crémeux et doré. C’est un processus simple où chaque étape apporte saveur et couleur au plat. Suivez les étapes, et vous serez enchanté par le parfum qui envahit votre cuisine !
Ingrédients :
- 2 tasses de tomates cerise ou tomates raisin
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 petite oignon rouge, coupé en dés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 220 grammes de fromage feta
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1 tasse d’épinards frais hachés
- 4 grands œufs
- Facultatif pour la garniture : basilic frais ou ciboulette hachée
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques équipements de cuisine fiables pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères doseuses
- Bols de mélange
- Spatule ou cuillère en bois
- Plat allant au four
Etapes :
- Préchauffe le four à 200°C (400°F).
- Si tu utilises des ramequins ou des plats individuels, divise les tomates, le poivron, l’oignon rouge, l’ail et le fromage feta entre 4 plats allant au four. Arrose chaque plat d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Si tu utilises un grand plat, combine les tomates, le poivron, l’oignon rouge et l’ail dans le plat, puis place le feta au centre. Arrose l’huile d’olive sur le feta et les légumes.
- Dans un petit bol, mets l’origan séché, le sel, le thym séché, le poivre noir et les flocons de piment rouge. Mélange bien.
- Saupoudre le mélange d’épices sur le feta et les légumes (divise également entre les quatre plats si tu fais des portions individuelles).
- Place les ramequins sur une plaque de cuisson, ou mets directement le plat au four. Fais cuire pendant 25 minutes.
- Retire les plats du four et mélange pour bien incorporer le feta avec les légumes. Ajoute ensuite les épinards et mélange jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
- Fais un puits au centre de chaque ramequin ou quatre puits si tu utilises un grand plat. Casse les œufs dans les puits.
- Remets les plats au four et fais cuire pendant 10 minutes de plus.
- 🔟 Garnis avec des herbes fraîches hachées ou de la ciboulette si tu le souhaites.
- 1️⃣1️⃣ Sers avec une baguette croustillante, du pain grillé ou du pain pita pour tremper.
Comment servir Oeufs au Feta Cuits au Four
Pour servir, dispose les Oeufs au Feta Cuits au Four dans les assiettes. Garnis de basilic ou de ciboulette pour une touche de fraîcheur. Ce plat se marie bien avec une salade verte croquante ou du pain frais pour un repas complet et savoureux. Les invités vont adorer le caractère convivial de ce plat !
Comment conserver Oeufs au Feta Cuits au Four
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours. Pour réchauffer, passe-les au four à 160°C (320°F) jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds, ou au micro-ondes en surveillant attentivement.
💡 Astuces de pro
- Pour un plat encore plus gourmand, ajoute des olives noires ou vertes pour une touche méditerranéenne.
- Si tu manques de temps, utilise des légumes surgelés pour gagner quelques minutes dans la préparation.
- Remplace les épinards par du kale pour une option encore plus nutritive.
- Pour ne pas rater la cuisson des œufs, surveille bien la cuisson dans le four. S’il fait trop chaud, les œufs cuiront trop vite.
Variations
- Pour un Oeufs au Feta Cuits au Four plus épicé, ajoute des piments frais ou encore plus de flocons de piment.
- Fais-le crémeux en ajoutant un peu de crème fraîche avant d’ajouter les œufs.
- Essaie une version végétarienne complète en ajoutant des courgettes ou des aubergines rôties.
- Si tu as un mijoteuse, utilise-la pour préparer ce plat en une heure pour une version tout en douceur.
FAQs
Q : Puis-je utiliser d’autres légumes ?
R : Oui, tu peux tout à fait personnaliser les Oeufs au Feta Cuits au Four. Les courgettes, les aubergines ou même les poivrons jaunes peuvent très bien se marier avec le feta et les œufs.
Q : Combien de temps durent les restes au réfrigérateur ?
R : Les Oeufs au Feta Cuits au Four se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Veille à bien les couvrir avec un couvercle hermétique.
Q : Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
R : Absolument ! Tu peux préparer tous les ingrédients à l’avance et les assembler avant de les enfourner. Cela te fera gagner du temps lorsque tu es pressé !
Ces Oeufs au Feta Cuits au Four sont un vrai régal à partager en famille ou entre amis. Profitez-en bien !