Cuisiner le Poulet aux Herbes et Tomates Confites est un régal pour les papilles. Ce plat savoureux allie tendreté et arômes frais d’herbes, parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. La couleur vibrante des tomates confites et des poivrons grillés rend ce plat à la fois appétissant et chaleureux. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait une recette idéale pour les débutants. Avec ses ingrédients simples et sa cuisson conviviale, le Poulet aux Herbes est un incontournable qui apportera chaleur et convivialité à votre table. N’attendez plus pour essayer cette délicieuse recette ! 🍽️
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Service : 4 personnes
Comment faire Poulet aux Herbes et Tomates Confites
Ingrédients :
- 3 cuisses de poulet
- 50 g de beurre
- 2 branches de thym
- 2 branches de romarin
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 feuilles de laurier
- 150 g de tomates cerises confites
- 150 g de poivrons grillés en conserve
- 50 cl de bouillon de volaille ou légumes
- 10 cl de crème liquide
- 30 g de parmesan
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques de la cuisine pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou sauteuse
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat à four (si nécessaire)
Étapes :
- 🔥 Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté, environ 5 minutes. 🍗
- Incorporez l’oignon émincé, la gousse d’ail hachée, ainsi que le thym, le romarin et les feuilles de laurier.
- Ajoutez les tomates cerises confites et les poivrons grillés. Stir well!
- Versez le bouillon et laissez mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux. 🕒
- Incorporez la crème liquide et le parmesan, puis laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.
- 🍽️ Servez chaud, accompagné de légumes ou de riz !
Comment servir Poulet aux Herbes et Tomates Confites
Servez ce plat avec des légumes rôtis ou un riz parfumé. La douceur des tomates et la richesse du poulet font une belle harmonie de saveurs. Vous pouvez aussi le déguster avec une belle salade verte pour une touche de fraîcheur.
Comment stocker Poulet aux Herbes et Tomates Confites
Il est possible de conserver les restes dans un récipient hermétique au frigo pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler. Réchauffez doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière.
💡 Astuces de pro
- Pour encore plus de saveurs, marinez le poulet dans le bouillon avec des herbes la veille.
- Utilisez des tomates séchées à l’huile pour une richesse supplémentaire.
- Personnellement, je préfère un riz au jasmin avec ce plat pour un côté plus parfumé.
- N’hésitez pas à ajouter des légumes de saison pour varier les plaisirs.
Variations
Vous pouvez expérimenter en remplaçant le poulet par des cuisses de dinde ou même avec des légumes pour une option végétarienne. Ajoutez des olives ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
FAQs
1. Puis-je utiliser des blancs de poulet au lieu des cuisses ?
Oui, mais le temps de cuisson sera réduit. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
2. Que faire si je n’ai pas de bouillon à disposition ?
Vous pouvez remplacer par de l’eau avec un cube de bouillon ou simplement ajouter plus de crème.
3. Ce plat peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer en avance et le réchauffer avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger !