Cette recette de poulet crémeux aux pommes et au cidre allie la tendreté du poulet à la douceur des pommes. Un plat parfait pour un dîner convivial, elle apporte une touche de sophistication tout en restant simple à réaliser. Imaginez le réconfort d’un poulet mijoté dans une sauce crémeuse, rehaussé par la douceur naturelle des pommes. C’est une belle façon d’impressionner vos invités sans trop d’effort. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, c’est un plat qui fera briller vos talents culinaires. Mettez un peu d’amour dans votre cuisine avec cette délicieuse recette ! 🍏🍗
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour 4 personnes
Comment faire Poulet crémeux aux pommes et au cidre
Ingrédients :
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
- 2 pommes, pelées et coupées en dés
- 1 tasse de jus de pomme
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Thym (facultatif)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas d’outils sophistiqués, juste quelques éléments de cuisine fiables pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou poêle à frire
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols mélangeurs
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Étapes :
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté. 🔥
- Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon et les pommes, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 🍏
- Ajouter le jus de pomme et porter à ébullition, puis réduire le feu.
- Incorporer la crème fraîche et bien mélanger. 🥄
- Remettre le poulet dans la poêle, assaisonner de sel, de poivre et de thym, puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
- Servir chaud. 🍽️
Comment servir Poulet crémeux aux pommes et au cidre
Dressez le poulet sur un plat et nappez généreusement de la sauce crémeuse aux pommes. Accompagnez-le de légumes grillés ou d’une purée de pommes de terre pour un repas réconfortant.
Comment conserver Poulet crémeux aux pommes et au cidre
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 2-3 jours. Réchauffez doucement à feu doux dans une poêle pour conserver la texture crémeuse.
💡 Astuces de pro
- Si vous n’avez pas de crème fraîche, vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou même du yaourt nature pour une version plus légère.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de paprika ou de poivre de Cayenne.
- Les pommes de type Granny Smith ajouteront une belle acidité au plat.
- Pensez à préparer une grande quantité et à congeler les portions pour les jours où vous n’avez pas le temps de cuisiner.
Variations
Vous pouvez ajouter des noix grillées pour plus de croquant ou remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
FAQs
1. Puis-je utiliser des pommes autres que celles dans la recette ?
Oui, les pommes Fuji ou Honeycrisp apportent aussi une belle douceur.
2. Ce plat convient-il à un repas de fête ?
Absolument ! C’est un plat qui impressionne toujours et qui donne une ambiance chaleureuse.
3. Quelle garniture accompagne bien ce plat ?
Une salade verte légère ou un riz pilaf sont d’excellents accompagnements.