Une boisson automnale réconfortante et parfumée
Quoi de plus cosy qu’un Pumpkin Spice Latte lors des journées fraîches d’automne 🍂? Cette version au lait d’avoine, 100% vegan et incroyablement crémeuse, vous apportera tout le réconfort d’une boisson chaude épicée. Simple à préparer, parfumée aux épices de saison et parfaite pour un moment cocooning, elle séduira toutes celles qui aiment l’ambiance « pumpkin spice aesthetic ». ✨
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Pumpkin Spice Latte au lait d’avoine – Recette vegan crémeuse
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 2 mugs 1x
- Diet: Vegan
Description
Un Pumpkin Spice Latte vegan et crémeux au lait d’avoine, parfait pour l’automne, réconfortant et parfumé aux épices de saison.
Ingredients
400 ml de lait d’avoine (barista)
2 c. à soupe de purée de potiron
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. à café de gingembre en poudre
1/4 c. à café de muscade râpée
1 espresso serré (optionnel)
Crème fouettée vegan pour la décoration
Instructions
1. Dans une casserole, mélanger lait d’avoine, purée de potiron, sirop d’érable et épices.
2. Fouetter sur feu doux 5 minutes sans bouillir.
3. Verser dans deux mugs.
4. Ajouter un espresso dans chaque mug si désiré.
5. Décorer avec de la crème fouettée vegan et une pincée de cannelle.
6. Déguster chaud.
Notes
Astuce : préparer un mélange Pumpkin Spice maison à l’avance pour gagner du temps.
Version glacée : servez avec des glaçons pour un iced latte automnal.
Idéal avec des biscuits sablés maison.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boissons automne
- Method: Casserole
- Cuisine: Cuisine automnale
Nutrition
- Serving Size: 1 mug
- Calories: 160
- Sugar: 16 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: pumpkin spice latte, latte vegan, boisson automne, recette café, pumpkin spice aesthetic
Pumpkin Spice Latte vegan
Le Pumpkin Spice Latte est devenu une boisson iconique de l’automne, popularisée dans les coffee shops. Ici, on le réinvente en version maison avec du lait d’avoine pour une alternative végétale douce et onctueuse. On y retrouve toute la richesse des épices – cannelle, muscade, gingembre – associée à la purée de potiron qui lui donne sa belle couleur orangée et son goût unique. C’est la boisson idéale pour accompagner vos goûters automnaux, vos après-midis lecture sous un plaid ou vos pauses café créatives. 🌰🎃
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Temps total : 15 minutes
- Portions : 2 mugs
Ingrédients pour Pumpkin Spice Latte vegan
- 400 ml de lait d’avoine (barista de préférence)
- 2 c. à soupe de purée de potiron
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 1/4 c. à café de muscade râpée
- 1 espresso serré (optionnel)
- Crème fouettée vegan (pour la décoration)
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress :
- Une petite casserole
- Un fouet
- Deux mugs
- Une cuillère à soupe et à café
Étapes pas à pas
- Dans une casserole, versez le lait d’avoine et ajoutez la purée de potiron, le sirop d’érable et les épices.
- Fouettez le mélange sur feu doux pendant 5 minutes, sans faire bouillir, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et mousseux.
- Si vous souhaitez une version caféinée, ajoutez un espresso dans chaque mug.
- Versez la préparation chaude dans vos mugs.
- Décorez avec de la crème fouettée vegan et saupoudrez d’une pincée de cannelle. 🍂☕
Conseils pratiques
- Vous pouvez remplacer le lait d’avoine par du lait d’amande ou de soja.
- Préparez à l’avance un mélange « pumpkin spice » (cannelle, muscade, gingembre, clou de girofle) pour gagner du temps.
- Pour une boisson plus gourmande, ajoutez une cuillère de purée de potiron supplémentaire.
- Ce latte peut aussi se déguster froid en version « iced latte » avec des glaçons.
Idées bonus
- Servez ce Pumpkin Spice Latte avec des biscuits sablés maison pour un goûter automnal complet.
- Ajoutez un peu de vanille liquide pour adoucir la boisson.
- Variez les saveurs en remplaçant le potiron par de la patate douce.
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Valeur | Par mug |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Protéines | 3 g |
| Glucides | 28 g |
| Lipides | 5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 16 g |
Ces données sont fournies à titre indicatif uniquement.
FAQ
Peut-on préparer ce Pumpkin Spice Latte sans café ?
Oui, il est délicieux en version sans café, parfait pour les enfants ou le soir.
Quelle purée de potiron utiliser ?
Vous pouvez utiliser une purée maison ou en conserve, l’important est qu’elle soit lisse.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la base (lait + potiron + épices) à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
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Pour des conseils officiels sur la nutrition et l’équilibre alimentaire, consultez le site de l’OMS : who.int