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Dégustez un plat réconfortant et savoureux avec le Ragoût de Pommes de Terres aux Boulettes de Viande Hachée ! Ce plat est parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Sa richesse en saveurs vous fera chaud au cœur, et le mélange de légumes et de viande est simplement irrésistible. Facile à préparer, ce ragoût est une excellente manière de rassembler vos proches autour de la table. En un peu plus d’une heure, vous aurez un repas copieux qui ravira tout le monde. Ne manquez pas l’occasion d’essayer cette recette réconfortante qui met en avant des ingrédients simples et délicieux.
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Pour 4 personnes
Comment faire Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée
Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 branche de céleri
- 1 boîte de tomates concassées
- 500 ml de bouillon de viande
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou casserole
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols de mélange
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat allant au four (si nécessaire)
Etapes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. 🧄
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en remuant fréquemment. 🌟
- Incorporez les carottes et le céleri coupés en dés, laissez cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et les tomates concassées dans la casserole. 🥔
- Versez le bouillon de viande et assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. 👩🍳
- Servez chaud et régalez-vous ! 🍽️
How to serve Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée
Servez le ragoût chaud dans des assiettes creuses. Vous pouvez le garnir de quelques herbes fraîches pour une touche colorée. Accompagnez-le de pain croustillant pour un repas encore plus délicieux.
How to store Ragoût de Pommes de Terre aux Boulettes de Viande Hachée
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le ragoût pour une consommation ultérieure, il se conservera jusqu’à 3 mois au congélateur.
💡 Astuces de pro
- Pour un goût encore plus riche, laissez le ragoût reposer quelques heures avant de servir.
- Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des petits pois ou des haricots verts.
- Si vous n’avez pas de bouillon de viande, un bouillon de légumes fonctionne aussi très bien.
- Pour une version sans viande, optez pour des lentilles au lieu de la viande hachée, cela rend le plat aussi nourrissant !
Variations
Essayez ce ragoût avec d’autres types de viandes, comme du poulet haché ou du bœuf. Vous pouvez également personnaliser les légumes selon vos préférences de saison.
FAQs
Q : Peut-on préparer ce ragoût à l’avance ?
R : Oui, ce ragoût est parfait préparé à l’avance. Il se bonifie en saveur au réfrigérateur.
Q : Quelle viande est la meilleure pour cette recette ?
R : La viande hachée de bœuf ou de poulet fonctionne très bien pour ce plat.
Q : Peut-on ajouter des épices différentes ?
R : Absolument ! N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées, comme du paprika ou du cumin, pour une touche unique.