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Roulés à la cannelle, aussi connus sous le nom de « cinnamon rolls », sont des douceurs parfaites pour les brunchs ou les goûters. Leur odeur chaleureuse et leur goût sucré séduisent les papilles de tous. Faciles à préparer, ces roulés sont idéaux pour impressionner vos amis ou votre famille. Qui peut résister à l’idée de déguster une gourmandise moelleuse, parsemée de sucre et de cannelle ? Que ce soit un dimanche tranquille ou une fête spéciale, ces petits délices ajoutent une touche de magie à tout moment. 🌈
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 1 heure 45 minutes
- Service : 12 roulés
Comment faire Roulés à la cannelle
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 75 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure de boulanger
- 250 ml de lait
- 75 g de beurre
- 1 œuf
- 100 g de cassonade
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 75 g de beurre fondu (pour garnir)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques de cuisine pour garder les choses simples et sans stress.
- Grande poêle ou casserole
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat de cuisson (si nécessaire)
Étapes :
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Dissoudre la levure dans le lait tiède et l’ajouter au mélange. Ajouter le beurre fondu et l’œuf. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. 🥣
- Laisser lever la pâte pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume. ⏳
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Badigeonner de beurre fondu, puis saupoudrer de cassonade et de cannelle. 🍬
- Rouler la pâte en un cylindre et couper des tranches d’environ 3 cm d’épaisseur.
- Placer les roulés sur une plaque de cuisson et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire les roulés pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 🍞
- Laisser refroidir avant de servir.
How to serve Roulés à la cannelle
Servez vos roulés à la cannelle tièdes, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés d’un thé ou d’un café. Ils sont délicieux en dessert ou au petit-déjeuner ! ☕✨
How to store Roulés à la cannelle
Conservez les roulés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Ils peuvent être réchauffés au four pour retrouver leur moelleux. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. ❄️
💡 Astuces de pro
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix ou des raisins dans la garniture.
- Vous pouvez remplacer la cassonade par du sucre brun pour une saveur plus profonde.
- Essayez d’utiliser du lait d’amande pour une version sans lactose tout aussi délicieuse.
- Pensez à préparer la pâte la veille et laissez-la lever au réfrigérateur pour un goût encore meilleur.
Variations
Vous pouvez personnaliser vos roulés à la cannelle en ajoutant du chocolat, des zestes d’orange ou même de la vanille à la garniture. Les possibilités sont infinies !
FAQs
1. Puis-je faire cette recette sans œuf ?
Oui, vous pouvez utiliser une compote de pommes ou une banane écrasée comme substitut d’œuf.
2. Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit avant de continuer à la garnir.
3. Comment rendre mes roulés à la cannelle encore plus moelleux ?
Assurez-vous de ne pas trop cuire les roulés. Un temps de cuisson précis vous aidera à atteindre cette texture parfaite !