Des bouchées d’Halloween effrayantes et savoureuses

Ces sandwichs cercueil au pain noir et à la garniture saumon/fromage sont parfaits pour un apéro dînatoire d’Halloween. Leur look original et leur saveur raffinée font sensation sur la table. Faciles à préparer, ces petits cercueils comestibles allient originalité et gourmandise !

Sandwichs cercueil – pain noir et garniture saumon/fromage

Author: Augustin Talguet
Total Time: 15 minutes
Yield: 8 sandwichs 1x

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Description

Des sandwichs cercueil originaux au pain noir et à la garniture saumon/fromage. Une recette d’Halloween salée, rapide et effrayamment délicieuse, parfaite pour un buffet ou un apéro dînatoire.

Ingredients

Scale

8 tranches de pain noir (type pumpernickel ou seigle)

150 g de saumon fumé

120 g de fromage frais (type cream cheese)

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café d’aneth ciselée

Sel et poivre

Décor : herbes fraîches, olives noires ou graines de sésame noir

Instructions

1. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez.

2. Étalez la préparation sur une tranche de pain noir.

3. Ajoutez une fine couche de saumon fumé par-dessus.

4. Recouvrez avec une autre tranche de pain noir.

5. Découpez les sandwichs en forme de cercueil à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un gabarit.

6. Décorez avec un peu de fromage frais pour dessiner une croix ou un contour.

7. Réservez au frais avant de servir.

Notes

Préparez-les à l’avance et conservez-les au frais jusqu’au service.

Variez la garniture selon vos goûts : poulet, thon, houmous ou légumes grillés.

Parfaits pour un apéritif dînatoire ou un buffet thématique Halloween.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Apéritif Halloween
Method: Assemblage à froid
Cuisine: Cuisine d’automne

Nutrition

Serving Size: 1 sandwich
Calories: 180
Sugar: 2
Sodium: 300
Fat: 9
Saturated Fat: 4
Unsaturated Fat: 4.5
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 14
Fiber: 1.5
Protein: 9
Cholesterol: 25

Keywords: Sandwichs Halloween, pain noir, saumon, fromage frais, apéro dînatoire, cuisine facile

Des sandwichs Halloween aussi bons qu’effrayants

Envie d’une idée salée pour votre menu Halloween ? Ces sandwichs cercueil allient le moelleux du pain noir à une crème onctueuse au fromage frais et saumon. Le contraste de couleurs crée un effet visuel spectaculaire, tandis que la recette reste simple et rapide à réaliser. Idéale pour une collation ou un apéritif d’Halloween !

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Temps total : 15 minutes
Portions : 8 sandwichs

Ingrédients pour sandwichs cercueil Halloween

8 tranches de pain noir (type pumpernickel ou seigle)
150 g de saumon fumé
120 g de fromage frais (type cream cheese)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’aneth ciselée
Sel et poivre
Décor : quelques herbes fraîches, olives noires ou graines de sésame noir

Ustensiles de cuisine

Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress.

Un couteau bien aiguisé
Un bol de mélange
Une spatule ou cuillère
Des emporte-pièces ou un gabarit “cercueil” 🕸️
Une planche à découper

Étapes pas à pas

Dans un bol, mélangez le fromage frais, le jus de citron et l’aneth. Salez et poivrez légèrement.
Étalez cette préparation sur une tranche de pain noir.
Disposez une fine couche de saumon fumé par-dessus.
Recouvrez d’une autre tranche de pain noir.
Découpez chaque sandwich en forme de cercueil (utilisez un emporte-pièce ou un modèle découpé en carton).
Pour la décoration, tracez une croix ou un contour avec un peu de fromage frais à l’aide d’une poche à douille fine.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir pour garder la texture moelleuse et fraîche.

Conseils pratiques

Préparez-les à l’avance et conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Variez la garniture : remplacez le saumon par du poulet finement émincé ou une crème de légumes.
Pour un effet encore plus “sombre”, saupoudrez de graines de sésame noir avant de servir.
Idéal pour un buffet Halloween ou un apéro dînatoire thématique.

Idées bonus

Servez ces sandwichs cercueil avec des verrines de soupe à la courge pour un contraste sucré-salé.
Décorez le plateau avec des toiles d’araignée en tissu ou en sucre glace pour renforcer le thème.
Utilisez du pain complet ou aux céréales pour varier les saveurs.

Valeurs nutritionnelles (indicatives)

Valeur pour 1 sandwich	Quantité
Calories	180 kcal
Protéines	9 g
Glucides	14 g
Lipides	9 g
Fibres	1,5 g
Sucres	2 g

Ces valeurs sont données à titre indicatif.

FAQ – Sandwichs cercueil Halloween

Peut-on préparer les sandwichs la veille ?

Oui, mais conservez-les bien filmés au frais pour éviter qu’ils ne sèchent.

Peut-on remplacer le saumon ?

Oui, essayez du poulet, du thon ou même une garniture végétarienne à base de houmous.

Quelle alternative au pain noir ?

Le pain complet ou au seigle fonctionne très bien aussi.

Comment les présenter joliment ?

Disposez-les sur un grand plateau sombre avec des décorations d’Halloween (araignées, toiles, bougies) pour un effet wow.

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Pour des conseils officiels sur l’alimentation équilibrée, consultez le site du ministère de la Santé : https://www.sante.gouv.fr/