Savourez la douceur de la Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne, un délice qui apporte chaleur et réconfort à chaque bouchée. Cette recette simple allie des pommes juteuses et un flan crémeux pour un dessert irrésistible. Que ce soit pour un goûter en famille ou un dîner entre amis, ce dessert saura séduire tous les palais. Avec sa texture légère et son goût fruité, il est parfait pour toute occasion. Suivez nos étapes faciles pour épater vos proches avec ce classique français ! 🥧🍏
pourquoi faire cette recette
La Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne est une belle façon de tirer parti des pommes de saison. Cette recette traditionnelle est également très simple à réaliser, ce qui la rend idéale pour les débutants. Avec des ingrédients courants et une préparation rapide, vous obtiendrez un dessert délicieux qui impressionnera tout le monde. De plus, le mélange de saveurs sucrées et fruitées est tout simplement irrésistible !
⏱️ Time Breakdown
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40-45 minutes
- Total Time: 55-60 minutes
- Servings: 6-8 personnes
comment faire la Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne
Ingrédients :
- 4 pommes
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
✨ Kitchen Tools You’ll Need
Cette recette ne nécessite pas de gadgets sophistiqués, juste quelques basiques fiables pour garder tout simple et sans stress.
- Grande poêle ou crêpière
- Couteau aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat à tartes (si besoin)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C. 🔥
- Épluchez et coupez les pommes en tranches. 🍏
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs, le lait, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. 👩🍳
- Incorporez les pommes à la préparation.
- Versez le tout dans un moule à tarte beurré.
- Enfournez pendant 40-45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. ⏲️
- Laissez refroidir avant de servir.
comment servir la Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne
Servez la tarte légèrement tiède ou à température ambiante. Vous pouvez accompagner chaque part d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée pour plus de gourmandise. Un peu de cannelle saupoudrée sur le dessus apportera une touche chaleureuse ! 🍨✨
comment conserver la Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne
Conservez la tarte au réfrigérateur, couverte d’un film plastique ou dans une boîte hermétique pour qu’elle reste fraîche. Elle peut être conservée jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, mettez une part au four quelques minutes ou au micro-ondes.
💡 Pro Tips
- Pour une touche sucrée, ajoutez un peu de cannelle à la pâte.
- Vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme des poires ou des pêches.
- Pour une croûte plus croustillante, précuisez la pâte pendant 5 minutes avant d’ajouter le mélange.
- Pensez à utiliser des pommes classiques comme les Golden ou les Granny Smith pour un goût qui ravira vos convives.
variation
Ajoutez des noix ou des morceaux de chocolat au mélange pour une explosion de saveurs différente. Cela apportera une texture croquante et un délicieux goût chocolaté à votre tarte.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même des baies pour varier les plaisirs.
2. Est-ce que je peux préparer la tarte à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer la tarte la veille et la conserver au réfrigérateur.
3. Quelle est la meilleure façon de servir la tarte ?
La tarte est délicieuse légèrement tiède, mais elle est tout aussi bonne à température ambiante, accompagnée de crème fouettée ou de glace.
4. Puis-je congeler la tarte ?
Oui, vous pouvez congeler la tarte cuite. Emballez-la bien avant de la placer au congélateur, elle se conservera jusqu’à 2 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la déguster.