Cette délicieuse Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne est un vrai régal qui évoque des souvenirs chaleureux de la cuisine familiale. Sa douceur et son onctuosité se marient parfaitement avec la belle(texture) des pommes. C’est le dessert idéal pour toute occasion : un goûter en famille, un repas entre amis ou même pour célébrer une petite victoire. Faire cette tarte est simple et rapide, même pour les cuisiniers débutants. Préparez-vous à faire rougir d’envie vos invités avec cette création chaleureuse et gourmande, qui promet d’apporter joie et émotions à votre table ! 🍏🍰
Pourquoi cuisiner cette recette
⏱️ Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30–40 minutes
- Temps total : 50–55 minutes
- Pour : 6 personnes
Comment faire Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 4 pommes
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 500 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle (facultatif)
✨ Ustensiles de cuisine indispensables
« This recipe doesn’t require fancy gadgets, just a few reliable kitchen basics to keep everything simple and stress-free. »
- Grande poêle ou plancha
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Plat à four (si nécessaire)
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C. 🔥
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches. Disposez-les joliment sur la pâte. 🍏
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le lait et le sucre vanillé, puis mélangez bien. 🥄
- Versez le mélange sur les pommes.
- En option, saupoudrez de cannelle pour un goût épicé. 🌰
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
how to serve Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne
Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une cuillerée de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour un contraste agréable. 🍦
how to store Tarte-Flan aux Pommes à l’Ancienne
Conservez les restes au réfrigérateur, couverts d’un film plastique ou dans un contenant hermétique. Elle se conserve bien jusqu’à 3 jours. Pensez à la réchauffer légèrement avant de servir !
💡 Astuces de pro
- Pour un goût encore plus prononcé, utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith.
- Vous pouvez remplacer la pâte sablée par une pâte brisée pour varier les textures.
- Pensez à laisser la tarte refroidir complètement avant de la couvrir pour éviter la condensation.
- Pour un côté encore plus festif, ajoutez des noix ou des raisins secs dans la garniture.
variations
Essayez d’incorporer des fruits rouges ou des poires pour un mélange fruité savoureux. Vous pouvez également remplacer le lait par du lait d’amande pour une version sans lactose.
FAQs
- Puis-je utiliser d’autres fruits ?
- Oui, des poires ou des baies peuvent également bien fonctionner dans cette recette.
- Est-ce que cette tarte peut être préparée à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer la tarte un jour à l’avance. Elle se conserve bien au frais.
- Comment savoir si ma tarte est cuite ?
- Elle doit être bien dorée sur le dessus et la garniture doit être prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre, s’il ressort propre, c’est prêt !