Un dessert gourmand sans culpabilité
Envie d’un dessert réconfortant, simple à préparer et léger ? Le crumble aux pommes healthy est la solution parfaite 💛. Avec des flocons d’avoine croquants, un filet de sirop d’érable naturellement sucré et des pommes fondantes, ce dessert allie plaisir et équilibre. Idéal pour un goûter cosy entre amies, un dessert de famille ou même un petit-déjeuner gourmand !
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Crumble aux pommes healthy – version légère avec avoine et sirop d’érable
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Un crumble aux pommes healthy, léger, croustillant et sucré naturellement au sirop d’érable.
Ingredients
5 pommes
100 g de flocons d’avoine
60 g de farine complète
40 g d’huile de coco (ou compote)
50 g de sirop d’érable
30 g d’amandes concassées
1 c. à café de cannelle
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez les pommes en dés, placez-les dans un plat.
3. Ajoutez cannelle et un filet de sirop d’érable.
4. Mélangez flocons d’avoine, farine, sel et amandes.
5. Ajoutez huile de coco fondue et sirop d’érable.
6. Répartissez sur les pommes.
7. Enfournez 30 minutes jusqu’à doré.
8. Servez tiède, nature ou avec yaourt.
Notes
Conservez 2 jours au réfrigérateur.
Variez les fruits : poires, fruits rouges, banane.
Remplacez sirop d’érable par miel ou agave.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 19 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: crumble aux pommes healthy, dessert léger, avoine, sirop d’érable
Présentation de la recette – Crumble aux pommes healthy
Le crumble aux pommes allégé est une alternative plus saine à la version classique. Ici, on remplace le beurre par un peu d’huile de coco ou de compote, on ajoute des flocons d’avoine pour la texture et on sucre naturellement avec du sirop d’érable. Résultat : une croûte dorée, croustillante et parfumée, qui contraste à merveille avec les pommes fondantes 🍎.
Cette recette est non seulement facile et rapide, mais elle est aussi adaptée à toute la famille et convient parfaitement à une alimentation équilibrée.
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 6 personnes
Ingrédients pour crumble aux pommes léger
- 5 pommes (Golden ou Gala)
- 100 g de flocons d’avoine
- 60 g de farine complète
- 40 g d’huile de coco (ou compote de pommes sans sucre ajouté)
- 50 g de sirop d’érable
- 30 g d’amandes concassées (optionnel)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles de cuisine
Pas besoin d’équipement compliqué, seulement quelques essentiels pour cuisiner sans stress :
- Un plat à gratin
- Un saladier
- Un couteau et une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Un four
Étapes pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Épluchez et coupez les pommes en dés, puis disposez-les dans un plat à gratin.
- Saupoudrez-les de cannelle et ajoutez un petit filet de sirop d’érable.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sel et les amandes concassées.
- Incorporez l’huile de coco fondue (ou la compote) et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez cette préparation sur les pommes 🍎.
- Enfournez 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
- Servez tiède, nature ou avec un yaourt grec 🥄.
Conseils pratiques
- 🍯 Sucre naturel : remplacez le sirop d’érable par du miel ou du sirop d’agave.
- 🧊 Conservation : se garde 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer avant dégustation.
- 🌾 Sans gluten : utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten et de la farine de riz.
- ⚡ Gain de temps : préparez la pâte à crumble à l’avance et conservez-la au frais.
Idées bonus
- Ajoutez des poires ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
- Servez avec une boule de sorbet à la vanille pour un contraste chaud-froid.
- Parsemez de noix de pécan pour plus de croquant.
Valeurs nutritionnelles (indicatives)
| Valeur par portion | Quantité |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 38 g |
| Lipides | 6 g |
| Fibres | 5 g |
| Sucres | 19 g |
👉 Ces données sont une estimation et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
FAQ
1. Peut-on préparer ce crumble à l’avance ?
Oui, préparez-le la veille et réchauffez-le au four avant de servir.
2. Peut-on remplacer l’huile de coco ?
Absolument, utilisez de la compote de pommes ou un peu de yaourt nature.
3. Ce crumble convient il aux enfants ?
Oui, c’est une recette douce et naturellement sucrée qui plaît aux petits comme aux grands.