Une Recette de Pennes au Poulet Crémeuses et Confortantes

Il y a des soirées où l’on a envie de quelque chose de chaleureux et réconfortant, n’est-ce pas? Imaginez-vous dans votre cuisine, une belle odeur de poulet doré qui danse dans l’air, pendant que la chaleur des pâtes fraîches s’épanouit sur votre table. C’est cette ambiance familiale et chaleureuse qui inspire cette recette de pennes au poulet, un plat simple et délicieux, parfait pour les soirs de semaine animés. Chaque bouchée vous transporte, comme un câlin réconfortant après une longue journée.

Ce qui est merveilleux avec cette recette, c’est qu’elle s’adapte facilement à votre style de vie trépidant. Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef en herbe, vous découvrirez que préparer un dîner savoureux et nourrissant peut être à la fois facile et agréable. Sans plus attendre, plongeons dans ce plat réconfortant qui saura séduire toute votre famille!

Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

Les pennes au poulet ne sont pas seulement un plat d’accompagnement, c’est un hommage aux repas faits maison. La combinaison de pâte de penne, de poulet doré, et d’une sauce crémeuse réunit tout ce qu’il y a de meilleur pour vos papilles. Facile à préparer, ce plat vous promet une explosion de saveurs, tout en vous laissant suffisamment de temps pour profiter de la compagnie de vos proches autour de la table.

En plus, cette recette est tellement polyvalente! Vous pouvez ajouter vos légumes préférés ou même jouer avec les épices pour ajuster le goût selon vos envies. Un plat qui allie simplicité et créativité, idéal pour tous les jours!

Ingrédients pour Pennes au Poulet

Pour réaliser ces pennes au poulet savoureuses, voici ce dont vous aurez besoin :

300 g de pennes
400 g de filets de poulet, coupés en dés
200 ml de crème fleurette
200 ml de bouillon de volaille
50 g de parmesan, râpé
1 oignon, émincé
1 bouquet de persil plat, haché
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
Poivre et sel au goût
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de farine

Notes sur les Ingrédients

Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez opter pour du poulet mariné ou ajouter vos herbes de saison préférées. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas tous les ingrédients sous la main; cette recette est très adaptable. N’hésitez pas à expérimenter!

Comment Réaliser les Pennes au Poulet

Étape 1 – Cuire les Pennes

Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pennes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Une fois qu’elles sont al dente, égouttez-les et réservez-les dans un bol.

Étape 2 – Préparer le Poulet

Dans une poêle grande et profonde, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 5 minutes. Ensuite, incorporez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés, environ 6 à 8 minutes.

Étape 3 – Crémer la Sauce

Une fois le poulet cuit, réduisez le feu et ajoutez la crème fleurette et le bouillon de volaille. Laissez mijoter environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le parmesan, le persil plat, ainsi que le paprika, le curry, l’ail en poudre, le sel et le poivre à votre goût. Mélangez bien le tout.

Étape 4 – Mélanger et Servir

Ajoutez délicatement les pennes à la sauce au poulet et mélangez pour bien les enrober. Laissez sur le feu encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. Laissez mijoter jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, puis servez dans des assiettes creuses. N’hésitez pas à ajouter un peu plus de parmesan frais sur le dessus pour le plaisir!

Conseils pour Réussir

Ne surcuisez pas le poulet : Il doit rester tendre et juteux, alors surveillez bien pendant la cuisson.
Ajustez l’assaisonnement : N’hésitez pas à goûter et rectifier l’assaisonnement selon votre goût.
Ajoutez des légumes : Pour un plat encore plus équilibré, vous pouvez ajouter des épinards frais ou des petits pois lors de la cuisson du poulet.
Servez avec du pain : Un bon pain croustillant pour accompagner ce plat crémeux sera le parfait complément.

Variations de Recette

Pennes aux légumes : Ajoutez des brocolis ou des carottes coupées en morceaux pour un plat coloré.
Pennes épicées : Ajoutez un peu de piment d’Espelette pour relever le goût!
Version sans produits laitiers : Utilisez de la crème à base de plantes et un fromage végétalien.
Pennes au poisson : Remplacez le poulet par du saumon pour une variante délicate.
Pennes au bacon de dinde : Pour une touche fumée, incorporez du bacon de dinde en petits morceaux dans la poêle.

Idées de Service

Servez ces pennes au poulet avec une salade verte croquante, accompagnée d’une vinaigrette légère pour équilibrer la richesse du plat. Un peu de pain à l’ail ou des focaccias maison complèteront parfaitement le repas. Pour les amateurs de vin, une belle eau gazeuse pourra aussi faire l’affaire.

Conservation et Congélation

Les restes de pennes au poulet se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Pour la congélation, placez-les dans un sac hermétique après refroidissement, et elles se conserveront jusqu’à 3 mois. Il suffira de réchauffer doucement au micro-ondes ou à la casserole avant de servir.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

| Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Fibres | Sodium |
|———-|———–|———-|———|——–|——–|
| 480 | 30 g | 50 g | 22 g | 3 g | 650 mg |

FAQ sur les Pennes au Poulet

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de pennes au poulet?

Pour conserver les restes, assurez-vous qu’ils aient refroidi à température ambiante, puis placez-les dans un contenant hermétique. Ils peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours sans perdre en qualité.

Peut-on préparer ce plat à l’avance?

Oui, absolument! Vous pouvez préparer la sauce à l’avance, puis simplement ajouter les pennes cuites juste avant de servir pour garder le tout frais et savoureux.

Quelles sont les meilleures alternatives pour ceux qui n’aiment pas le poulet?

Si vous n’êtes pas fan de poulet, vous pouvez utiliser du bœuf, du tofu, ou même des crevettes pour une version marine. Toutes ces options se marient bien avec la crème et les épices.

Comment ajouter plus de légumes à cette recette?

Vous pouvez facilement ajouter des légumes comme des épinards, des brocolis ou des poivrons tranchés pendant la cuisson du poulet. Ils ajouteront de la couleur et des nutriments à votre plat.

Quel vin peut-on servir avec ce plat?

Pour accompagner les pennes au poulet, un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay peut aérer le goût crémeux de ce plat.

En Quelques Mots

Les pennes au poulet crémeuses sont bien plus qu’un simple dîner; ce sont des souvenirs en famille qui se construisent un plat à la fois. Chaque bouchée révèle une histoire, des rires partagés à la table, et un réconfort dans les moments simples de la vie. À chaque fois que vous préparerez cette recette, sachez qu’elle apportera avec elle un peu de chaleur et d’amour dans votre maison.

Conclusion

J’espère que cette recette de pennes au poulet vous inspirera à passer du temps en cuisine. Cuisiner, c’est aussi un moyen de rassembler ceux que l’on aime autour d’un bon repas. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à immerser votre famille dans un moment savoureux. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par les arômes et la chaleur de cette recette, car le meilleur moment est celui où l’on partage une expérience culinaire ensemble. Bon appétit!

Pennes au Poulet Crémeuses

Author: augustintalguet
Total Time: 45 minutes
Yield: 4 servings 1x
Diet: Non-Vegetarian

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Description

Un plat réconfortant de pennes enrobées de poulet doré et d’une sauce crémeuse, parfait pour les soirées familiales.

Instructions

Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les pennes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 5 minutes. Incorporez les morceaux de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 6 à 8 minutes.
Réduisez le feu et ajoutez la crème fleurette et le bouillon de volaille. Laissez mijoter environ 5 minutes. Ajoutez le parmesan, le persil, le paprika, le curry, l’ail en poudre, le sel, et le poivre. Mélangez bien.
Ajoutez les pennes à la sauce et mélangez pour bien les enrober. Laissez encore quelques minutes sur le feu, puis servez avec du parmesan frais si désiré.

Notes

Pour une touche savoureuse, optez pour du poulet mariné ou ajoutez des herbes de saison. N’hésitez pas à expérimenter avec les légumes ou les épices.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Main Course
Method: Stovetop
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 480
Sugar: 3g
Sodium: 650mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 14g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 3g
Protein: 30g
Cholesterol: 90mg

Keywords: pennes, poulet, crémeux, plat réconfortant, recette familiale

Penne au poulet